Disse følelser, hvad er en Kohlrabi?! Hvad gør jeg med 4 rødder?! Cabbages til at fodre landsbyen! er naturlige, men heldige for hende, der eksisterer lidt noget, der hedder Okonomiyaki , japanske kålpandekager, som kan laves på utallige måder: Okonomiyaki betyder i det væsentlige forberedt som du vil.
Vil du skærpe dine knivfærdigheder?
Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Læs venligst min offentliggørelse for detaljer nederst på denne side. Som Amazon Associate tjener jeg fra kvalificerende køb på dette indlæg om koreanske kålpandekager. Vi håber du nyder at lære om Baechu Jeon!
En anden populær skål med napa kål, som folk gør i Sydkorea, er Baechu Jeon, en type pan-stegt kålpandekage. Her lærer vi alt om Jeon. Derefter vil vi give nogle madlavningstips tricks samt besvare nogle spørgsmål, du måtte have om denne opskrift. Jeg håber du nyder at prøve denne lækre koreanske saltebehandling. Glad madlavning!
Det koreanske ord Jeon refererer til en fritter eller pandekage. For at gøre Jeon begynder du med krydderier hele, skåret eller hakket kød, tofu, grøntsager og / eller skaldyr. Derefter belæg dem dem i en lidt tynd smør eller ægvask, før de steg dem i olie.
Baechu Jeon er en salig pandekage lavet af batter og napa kål. Du forbereder denne koreanske stil pandekage ligesom de fleste andre jeonâ € "du starter med dypning og belægning napa kål blade i en smør, før du steg det i olie.
Koreanske kålpandekager Tips tricks: Â Â
Nu da vi lærte nogle tips tricks til madlavning koreanske kålpandekager, kan vi besvare nogle spørgsmål, du måtte have om denne opskrift! Hvis vi ikke svarede på dit spørgsmål, er du velkommen til at efterlade en kommentar nedenfor eller e-maile os på Carvingajourneygmail. om.
Baechu Jeon indeholder nogle store allergener . Mens det ikke indeholder skaldyr , fisk, jordnødder, træmøtrikker eller mejeri, indeholder denne opskrift æg, gluten og soja. Heldigvis er det nemt at lave denne opskrift allergenfri!
Først indeholder denne opskrift æg. For at gøre det ægfrit, erstatt det med lidt mere iskoldt vand, indtil du har en tynd smør! Hvis du springer over ægget, gør det også denne opskrift vegetarisk og veganer!
Næste indeholder denne opskrift gluten i batteren og saucen. Jeg gør denne opskrift glutenfri hjemme, fordi jeg har cøliaki. Du kan nemt erstatte hvedemel med en glutenfri melblanding. Derefter indeholder dippelsaucen sojasovs. Du kan også nemt erstatte sojasovs med en glutenfri tamari. Tjek vores liste over glutenfri sojasauce mærker for at finde en, der vil fungere for dig.
Endelig indeholder denne opskrift også soja i dippelsaucen. Ligesom gluten fundet i dipping sauce, kommer soja fra sojasaucen. I stedet for at bruge tamari eller sojasauce anbefaler jeg at bruge kokosnød aminos. Du kan også finde vores foretrukne Coconut Aminos mærker på vores liste over glutenfri sojasauce substitutions.
Kan du lave koreanske kålpandekager på forhånd?
Jeg anbefaler desværre ikke at gøre denne opskrift på forhånd. Som jeg sagde i Tips-tricks, begynder koreanske kålpandekager at blødgøre, når de køler ned. Du skal tjene dem med det samme, mens de er varme og sprøde!
Først og fremmest rejste jeg til Korea for at besøge min hjemby. Derefter måtte min familie krydse Stillehavet igen for at flytte på et tropisk land i SE Asien. Hvor? godt, jeg vil lade dig vide i mit næste indlæg.
Har du taler koreansk? Prøv at læse dette! Så sjovt! Sådan en stærk sydlig koreansk accent, de måtte lægge oversættelse på bunden. Selvfølgelig forstår jeg det hele. Faktisk brugte jeg til at tale sådan.
Hvad er okonomiyaki japansk kål pandekager?
Pandekager tordenskyl i sukkerlage og smør er alt sammen meget godt. Men pandekager fyldt med krydrede kål og rejer? Endnu bedre. Disse japanske pandekager er en stor ændring af trit. En lys svulme kyster blandingen, som derefter lag med bacon og vendt til en knasende, røget base. Fadet serveres med en vifte af krydrede toppingsâ €”klassikere som Kewpie mayo, syltede ingefær og forårsløg, sammen med en lidt uortodoks drys af sesamfrø.
De tjener deres Okonomiyaki med nogle forskellige topping muligheder â € "det automatisk Leveres med den krydrede Sriracha Mayo, men du kan tilføje et stegt æg, smuldret bacon, eller endda candied bacon på toppen â € "og hvis du føler dig ambitiøs, kan du gå for alle tre.
Så besluttede jeg at forsøge min hånd på en Paleo OkonomiIyaki Opskrift. Det tog mig et par forsøg, og ligesom det meste af min opskriftstestning Scenarier var jeg lidt syg på Okonomiyaki Da jeg var færdig, men jeg fik endelig det nailed ned.
Sørg nu for at få en paleo eller i det mindste en glutenfri fisk sauce rød båd fisk sauce er mit yndlings mærke. Det er lidt dyrt, men det vil holde dig for evigt, fordi du bruger så lidt af det ad gangen.
Du har brug for et par glutenfri mel også specifikt, mandelmel og kokosmel. Jeg har ikke testet denne opskrift med andre variationer, så jeg kan ikke sige, om noget andet vil fungere.
Få kreativ! Den Okonomiyaki selv har ikke en super stærk smag, så du kan føle dig fri til at top det med en række ingredienser afhængigt af, hvad du føler dig som på det tidspunkt. Andre populære toppings omfatter kandieret svinekød mave, forår løg, tangflager og meget mere.
Du kan sikkert. Jeg foretrækker blot at tilføje nogle sambal Olek til mayonnaise og blande godt for nem brug. Hvis du foretrækker at købe Kewpie og bruge det i stedet, kan du helt sikkert! Hvis du ikke er bekendt med dette, inkorporerer Kewpie Mayo æggeblommer og æggeblommer alene for en gul farve, en næsten custardy tekstur, anddistinctly rig og fed mundfølelse. Butikken købte mærker er igen, typisk på specialbutikker, og kan ofte indeholde ingredienser som MSG. Jeg anbefaler at lave din egen for at holde det rent!
Kan jeg smøre panden med olivenolie?
Okonomiyaki er en af de funky retter, der i første omgang vil du ikke selv prøve, men når du havde din første bid, kan du ikke stoppe med at spise. Dens næsten for meget foregår i denne skål. Det kan overvælde dig med en robust røget lugt af Katsuobushi, en intensitet , der kommer fra syltet ingefær og sødme fra Okonomiyaki Sauce. Men på en eller anden måde kan alle de stærke smagsoplevelser harmonisk sameksisterer i et fredeligt ægteskab i en bizar, men uhøjtidelig skål, og selvom Okonomiyaki er et meget afslappet og ydmygt måltid, er det langt fra at blive almindelig. Derfor er det blevet serveret på alle slags steder, fra japanske restauranter til Tokyo metrostationer.