Gordon Ramsays kærlighed Beef Wellington er velkendt, han siger, at Beef Wellington må være den ultimative overbærenhed ville dets en af mine all-time favorit Hovedretter og det absolut være på min sidste nadver menuen. Dens en ret, som har prydet tabellerne i mange af hans restauranter over hele verden, og det er ikke går nogen steder helst snart!
Beef Wellington måske endda have en tættere forbindelse til Amerika end til Storbritannien. Mange af de tidligste referencer til Beef Wellington kommer fra USA, herunder 'Oksefilet, a la Wellington' i Los Angeles Times i 1903, og det ser ud i en 1939 guide til restauranter i New York 'Hvor at spise i '39'. I 1965 TV program hostet af Julia Child Den franske kok luftet i USA og omfattede en filet af oksekød Wellington efter dette den dishs popularitet eksploderet .
Det fremgår, at theres ingen entydigt svar om den sande historie Beef Wellington og hvor fadet stammer fra. Ligesom mange af verdens bedste retter, det tager inspiration fra mange forskellige steder og kulturer og har udviklet økologisk i, hvad det er i dag.
Oksemørbrad er den mest bud skåret af dyret og serveres ofte som en særlig lejlighed mad. Denne opskrift giver kødet en klassisk herbed skorpe, der går godt med kartofler, gulerødder og braiseret greens. Og mens det kan pryde bordet under en fest, det tager ikke mere end en time til at forberede.
Brug hakket oksekød i denne enkle gryde og make middag en one-pot affære. Selv om det tager et stykke tid at lave mad, denne amerikanske parabol er en fantastisk måde at ikke kun gøre huset lugt god, men begrænse antallet af retter til ren i slutningen af natten.
Prøv denne klassiske franske gryderet og lære, hvorfor det har været sådan en populær menupunkt for det seneste århundrede. Oprindeligt oprettet af den franske kok Auguste Escoffier, tjente oksekød Bourguignon en amerikansk følgende takket være Julia Child og hendes kogebog, mestrer kunsten at fransk madlavning. Brug bryst, chuck, eller stewing oksekød til at skabe vores tage på skålen, som tager næsten 30 timer at prepare.Â
Hakket oksekød tilføjer protein og lækker smag til denne hjertelige West Lake suppe. Eaters kan holde denne hurtig suppe enkel ved at følge opskriften præcist eller spice den op med chili, hot sauce eller ingefær.
Navnet på denne sandwich kommer fra Kummelweck, rullen anvendes til at huse bud roastbeef. Det blev oprettet i det vestlige New York i midten af det 19. århundrede og byder på top runde stege, der er skåret i skiver og tilsat horseradish.Serve oksekød på Weck for en sjov frokost eller middag.
På spansk, carne guisadameans "stuvet kød," Men det dominikanske parabol tilbyder så meget mere. De kubik oksekød chuck kokke ned over tre timer med grøn peber, oliven, ærter, gulerødder og krydderier til at oprette en opvarmning fad, der har nok grøntsager og stivelse, som du ikke har behov for at tjene det med noget andet.
Hvis sesam kylling er højt på favoritlisten, vil denne honning oksekød tilfredsstille smagsløgene. Den vigtigste ingrediens er flanke bøf, der er skåret i skiver og marineret i honning og krydderier. Det er stir-fried at give oksekød en sprød skal, der bliver belagt med en lys østerssauce.
Corned oksekød er en opskrift ofte forbundet med Sankt Patricks Day, men ikke vente til marts for at gøre denne dishit gode året rundt. Alt, der behøves er en Instant Pot eller andre elektriske trykkoger og et par ingredienser til en fuld meal.Â
I Japan, yakitori er en populær form for parabol bestående af skewered og grillet kød. Denne oksefilet version grillet på medium-høj varme til hjælp caramelize saucen og fedt før blive fuldbyrdet medium til medium-sjældne.
Næsten enhver nedskæring af oksekød kan bruges i disse kinesisk dampet oksekød ballsall den har brug for, er at være hakket forhånd . Ngao yuk er en dim hæftning sum, der er godt på egen hånd eller med en spredning på anden velsmagende tidbits.Â
