Fleur de sel havsalt

Når hvorfor skulle du bruge fleur de sel?

Jord er levested for afgrøder; havvand er fleur de sel s. Fremskaffede fra salt Atlanterhavet, vandet kanaliseret ind lavvandede moser, og efter en vis periode fordampning, flyder til overfladen i et fint lag. Saltet er fløje opsamlet med en rive da saltkrystaller er utroligt skrøbelige. Traditionelt blev kun kvinder lov til at indsamle fleur de sel på grund af deres tilsvarende sarte comportments.

Hvordan fungerer det sammenlignet med andre salte?

at ekstrahere almindelig salt, indsprøjtes vand i miner at opløse mineraler; den resulterende saltvand opvarmes at fordampe vandet, og da de forskellige mineraler udfældes, er natriumchlorid isoleres. Bamtable salt.

Hvor meget skal jeg forvente at betale for fleur de sel?

Fleur de sel, som er tilgængelig på nogle supermarkeder og på specielle fødevarer butikker, der er bedst til at drysse over en færdig fad lige før servinganything fra salater til sandwich til slik. Det er ikke egnet til madlavning.

Med så mange forskellige typer af salt til rådighed i dag, kan det være forvirrende. Hvordan kan du vide, hvilken en er bedst? Â Hvad er de fleur de sel og havsalt fordele? Heres et hurtigt overblik over forskellen mellem fleur de sel, havsalt, og regelmæssig salt.

Smag Fordi det er så ren, theres ingen bitterhed. Det smelter langsomt på tungen og giver en lækker stykket, da det øger smag af fødevarer. Kokke over hele verden anser det for at være den crame de la crame af salte.

Sundhed Fleur de sel er lige så naturligt som du kan få. Når du bruger begynde at bruge det som et afsluttende salt, og smag den forskel det gør, du plejer nogensinde ønsker at lave mad med almindelig salt igen. Dette vil reducere din samlede saltindtag.

Fleur de sel, bogstaveligt blomsten af salt, har været samlet på øen RÃ ©, off Frankrigs atlanterhavskyst, da det syvende århundrede. Beloved af kokke, disse fine, lyse krystaller har en delikat smag og høj koncentration af mineraler, hvilket gør dem til den perfekte finish salt.

For afkast på produkter købt hos din Williams Sonoma Gaveliste, vi vil gerne give en refusion eller ombytning til merchandise inden for 90 dage efter dit arrangement eller inden for 90 dage efter købet, alt efter hvilken dato er senere. iw fuld returpolitik.

Williams-Sonoma rustfrit stål ultimative målebægre skeer

I de seneste år, fleur de sel har taget ptisserie verden med storm. Det være sig et par korn drysses på toppen af en chokolade, en rig saltet karamel sauce eller endda tilføjet til varm chokolade - der synes at være nogen ende af desserter og godbidder, der smager bedre, når deres sødme er afbalanceret i forhold til komplekse salthed af fleur de sel .

Is fleur de sel det samme som havsalt?

Fleur de sel har en restfugtighed, op til 10, hvilket betyder, at det smelter langsommere, når drysses på skåle. Derfor fleur de sel er værdsat så meget for sine komplekse mineralske varianter, som det er for sin sprøde konsistens.

Fleur de sel de Gurande er den mest berømte udvalg af fleur de sel, at have opnået beskyttet geografisk status i Frankrig. Det høstes ud for kysten af Bretagne i salt marcher eller 'Marais salants' strække 2000 hectares mellem Loire og Vilaine floder.

Grov og våd, fleur de sel de Gurande bevarer sin sprøde konsistens bedre end andre salte, når drysses på retter som grillede sardiner, arvestykke tomater og bøf. I Bretagne fleur de sel er almindeligt drysses over regionale speciale , buckwheat crêpes, kendt som 'galettes'.

Tørretumbler og finere end mange andre sorter, fleur de sel de Camargue stammer fra mundingen af Rhne på Middelhavskysten. Modsætning fleur de sel de Gua © Rande der har en off-white farve, Camargue sort er ren hvid. Det fungerer smukt som et afsluttende salt på alle mulige retter - fra grillet fisk og grøntsager til 'oeufs da cocotte.' Prøv overbrusning lidt på toppen af smør ved bordet, eller afsoner en lille skål ved siden af brød og olivenolie.

Hvad betyder fleur de sel gå godt med?

Prøv overbrusning en knivspids af kalk salt løbet grillet fisk eller ceviche. Lidt virkelig løfter en plade af grønne grøntsager, og er også stor med sydøstasiatiske kokos retter. Brug også lidt til top chokolade trøfler, eller endda i cocktails til rimning af glasset eller for et twist på den traditionelle margarita tjener.

Hvad er Fleur DE SEL SALT Madagaskar ?

Som vi alle ved, er havsalt salt, men ikke ethvert hav har det samme salt koncentration . For eksempel har Østersøen et meget lavere saltindhold end Nordsøen, og begge har mindre salt end Middelhavet. Østersøen har 0., Nordsøen 3 og Middelhavet 3. Sality. For at producere Fleur de Sel fra havvand, har du brug for havvand, et fangstbassin til havvand og perfekte vejrforhold.

Den mendiant chokolade barhark tilbage til den klassiske opskrift med samme navn, der indeholder tørret frugt. eller ikke! Crunchy barer af chokolade dækket med lækre ingredienser, kandiserede frugter, karameliserede hasselnødder eller hakkede pistacienødder.

Er havsaltene bare trendy, eller virkelig velsmagende nok til at kunne fortælle forskellen? Havvand er trukket ind i lavvandede damme, så overtager naturen. Solen og vinden fordampes vandet, og saltet krystalliserer. Havsalt på din tunge er beslægtet med alle havets vidundere på spil på din palette.

Et fransk havsalt høstet fra farvande på saltdamme, der ligger langs kystfarvande i Frankrig, som ved oversat betyder, at Salts blomster, et navn afledt af krystaller, der blomstrer fra fordampet vand. Tynd og have et udseende svarende til snefnug , krystallerne af Fleur de Sel fjernes fra overfladen af ​​de stadig vanddamme ved siden af ​​havet, i modsætning til det franske havsalt høstet i samme område, der henvises til som Sel gris. SEL GRIS høstes fra farvande under overfladen, der har passeret gennem flere lerbassiner, hvilket resulterer i en højere koncentration af mineraler, såsom calcium, jern, zink, magnesium, mangan , og kalium, såvel som en lysegrå mineralfarvning. Betragtes som en ekstraordinær og højere kvalitetssalt krystal, bruges Fleur DE SEL som en krydderi til fødevarer, hvilket giver en meget delikat og noget jordisk smag, der også kan være lidt sød.

Gurande Fleur de Sel, bogstaveligt talt blomst af salt, er også kendt som kaviaret af salt. Sprinkled sparsomt på forberedte retter eller brugt ved bordet, er det verdens mest raffinerede efterbehandlingssalt.

Kun et pund fleur de sel produceres for hver 80 pund groft grå salt. Kun høstet på varm Breezy sommer Eftermiddage I arv Damme Dating fra jernalderen blev det svagt violet-flavored salt betragtet som kongelig, det blev kun serveret tokinger og dronninger.

Stænk det umiddelbart før du serverer veggies, salater, fisk, grillet kød - alt efter crunch eller en rystelse af perfekt placeret salt smag. Prøv at dotting fleur de sel atop cookies eller kager før bagning, eller bare kaste et par korn ontoyour foretrukne mørk chokolade. Fleur de Sel er den store kokke hemmelighed for Forbedrende Fødevarer Naturlig smag og fugt, og nu kan det være din.

Kun ca. 5 salt bruges til madlavning, men Fleur de Sel bruges kun til at smag mad. Det bruges ikke i stedet for salt under kogeprocessen, i stedet tilføjes den lige før servering, som et garnering, et "efterbehandlingssalt" for at øge smagen af ​​æg, fisk, kød, grøntsager, chokolade og karamel.




Nyankomne

Pinconning Cheese Co. Fudge Shoppe

Pinconning Cheese Co. Fudge Shoppe

Grand Tavern i Delray Beach serverer Michigan retter, herunder Coney Island Dogs.

Flipzwhite fudge dækket pretzels

Flipzwhite fudge dækket pretzels

Utroligt nemme triple chokolade pretzel brownies.

Florentinsk Cake Opskrift Repetter de Shortbread og Biscuits Par Chef Sylvain

Florentinsk Cake Opskrift Repetter de Shortbread og Biscuits Par Chef Sylvain

Køb La Florentine Foods La Florentine Special Cake, 32 oz på Walmart. om

Mary Berrys Florentine Cookies Ernæring Beregning

Mary Berrys Florentine Cookies Ernæring Beregning

Julekøkken Mummys Chokolade Florentiner

Just One More Slice ... eller to

Just One More Slice ... eller to

Find mange gode nye brugte muligheder og få de bedste tilbud til Martha Stewart Radiant Graphite Ground Grey Floral 14pc Talsmanden Set konge på de bedste online priser på eBay Fri fragt ved mange produkter

Den store britiske bage offinspired florentines opskrift

Den store britiske bage offinspired florentines opskrift

Kiks rettet af Andy Devonshire. Med Mel Giedroyc, Sue Perkins, Mary Berry, Paul Hollywood. Bagerne laver en kiks, der supplerer ost, florentiner og en threedimensional scene konstrueret helt ud af kiks.

Gøre haighs festlige florentine kiks

Gøre haighs festlige florentine kiks

Vi tilbyder en platform med al information om florentinske cookies. Historien, hvordan er florentiner lavet, hvad er biprodukterne.

Chokolade Hazelnut Florentine Cookies Lace Cookies Olive Mango

Chokolade Hazelnut Florentine Cookies Lace Cookies Olive Mango

Weve givet den klassiske florentine en chokolade overdækket kiks base så de er perfekt til dunking. Nyd dig selv eller giv som en hjemmelavet gave

Pinterest understøttes ikke længere på denne browser, dvs. 6

Pinterest understøttes ikke længere på denne browser, dvs. 6

Stor opskrift på Skrubbe Andor laks toppet med rejer og krabber blanding .. lækker fisk og skaldyr fad

Nyankomne

Savory Lemon Rosemary Shortbread

Lær mere

Ofte set

Lige et øjeblik...

Lige et øjeblik...

Enhver, der bruger halvdelen af ​​deres livs madlavning og den anden halvdel, der har, har brug for disse i deres liv

Dalla Giovanna 000 pasta mel

Dalla Giovanna 000 pasta mel

Shop type 00 mel af Mulino Marino fra Eataly. om. Perfekt til at lave pasta og mere

Pinterest understøttes ikke længere på denne browser, dvs. 6

Pinterest understøttes ikke længere på denne browser, dvs. 6

Savory kål pandekager Den lækre veggie pandekage opskrift

Vegansk chokolade pandekager opskrift glutenfri

Vegansk chokolade pandekager opskrift glutenfri

Easy Quick Chocolate Chip Pandekager, der er vegansk, Glutenfree Wheatfree Velsmagende Disse hjemmeløse ægløse pandekager er perfekte til morgenmad eller dessert.

Flourless peanut smør og chokolade chip cookies

Flourless peanut smør og chokolade chip cookies

Flourless Peanut Butter Chocolate Chip Cookies Opskrift

3 ingrediens flourless græskar brownies natur

3 ingrediens flourless græskar brownies natur

Find og del hverdag 3 Ingrediens Pumpkin Brownies. Opdag opskrifter, kokke, videoer og HowTos baseret på den mad, du elsker.

Sund Glutenfree Pumpkin Cookies

Sund Glutenfree Pumpkin Cookies

Flourless Pumpkin Pie Cookies Opskrift Prøv denne Flourless Pumpkin Pie Cookies Opskrift, eller bidrage med din egen.

Glutenfri græskar Havregryn Cookies

Glutenfri græskar Havregryn Cookies

Perfekt krydret, blød sej cookies med en lækker støvregn disse Glutenfri Vegan Iced græskar Havregryn Cookies vil være et nyt fald favorit.

Crustless Broccolicheddar Quiches Opskrift

Crustless Broccolicheddar Quiches Opskrift

Crustless Quiche Lorraine En nem glutenfri quiche opskrift

Vi bruger cookies
Vi bruger cookies til at sikre, at vi giver dig den bedste oplevelse på vores hjemmeside. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies.
Tillad cookies.