Nu har jeg også læst om Gumbos lavet med en blond Roux, hvor Roux ikke er brunet næsten lige så meget. Så jeg ville elske at få din mening om dette, hvis du er bekendt med de forskellige tilgange til at gøre Gumbo.
Når roux er lavet, er det næste skridt at blande ind og lave den hellige treenighed. Den hellige treenighed i Cajun og Creole Cooking er Bell Pepper, Løg og Selleri. Det hedder dette, fordi det danner grundlaget for mange opskrifter i dette køkken.
Bemærk at du kan lave din egen Skaldyr Stock med skallerne fra rejer. Sæt rejer og hale tips i en gryde og dæk med 2 quarts vand. Kog til kog, reducer til en simmer, og lad dem simre afdækket i en time. Belastning og brug i denne opskrift på bestanden. Fortyndet flaskeclamsjuice vil også fungere som Skaldyr Stock i denne opskrift. ead mere her.
Alle elsker det og anmoder det hele tiden. Ord er blevet passeret omkring mine cirkler, og det bliver altid et emne på Diskussion . Jeg har gjort denne opskrift så meget, hvorfor jeg har opdateret billederne.
Men alligevel er rejer og grits en lækker kombination af rejer og andouille pølse, at man kombinerer med en kreolsk cajun sauce. Denne blanding serveres derefter over en cremet osteagtig grits blanding. Så simpelt er det.
Stedet havde ingen luft betingelse , men vi var stadig glade og indhold, da sveden hældte ned vores ansigt i den lille hot boks. Fødevarer var så gode, at du ikke gav en forunderlig om svedkuglerne dukker op på din pande! Haha!
Gæt godt, hvad stedet lukkede pludselig! "Vi var ligesom hvad gør vi nu. Du gættede det .. Jeg kom endelig op med en opskrift, jeg var komfortabel nok med at få min rejer og grits Fix. Så jeg vil dele det med jer dejlige folk. Jeg håber, at du nyder det! "Lad mig vide, hvad du synes!
Rejer og grits har ydmyg Begynder fra en bestemt region i South Carolina kendt som lavt land. Indtil 1980'erne var skålen hurtig og enkel og bedre kendt som morgenmad rejer eller rejer og hominy. Men en restaurant kaldet Crook's Corner populariseret Skålen i versionen Vi ved alle og elsker i dag. Der lavede de det med jumbo rejer, osteagtig grits, bacon, champignon og scallions. Nu rejer og grits er en ikonisk skål i syd!
Absolut! Fiskere og rejer ville brændes op med denne skål om morgenen, før de gik ud på arbejde. Tilbage så de simpelthen kaldte det morgenmad rejer. Grits er stadig en meget populær sydlig morgenmad.
Kan jeg tilføje ekstra grøntsager til stegepanden
Var Deltagende i 2022 Black History Virtual Potluck. En samarbejds menu af opskrifter bidrog med 40Black bloggere fra hele verden til ære for Black History Month. Rul ned for at se en prøveudtagning af nogle af de fantastiske Deltager Opskrifter nedenfor.
For dette års BHMVP2022 overtagelse besluttede vi at gøre Cajun Andouille pølse, hjemmelavet fra bunden ved hjælp af friskmalet svinekød skulder fyldt i svinekasser, så røget over chunks af kirsebær og pecan træ. Vi skiver og tjente andouille i en skål af cremet grits og rejer.
At lave hjemmelavet Andouille pølse fra bunden er en to-dages proces. Derudover er der behov for specielt udstyr for at male kødet og ting pølse hylstre. Vi brugte en køkkenskala til at veje nogle af ingredienserne og for pølsen, vi brugte en lem mighty bid 5 lb rustfrit stål lodret pølse stuffer og lem mighty bid 8 elektrisk kødmølle.
Her er 40 sorte madbloggere fra hele verden, der bidrog til den sorte historie Måned Virtual Potluck i år! Tjek disse opskrifter og følg med på de sociale medier med # BHMVP2022.
Denne nemme opskrift på rejer og pølse med grits tilføjer nogle ekstra krydderi og smag til dette klassiske sydlige aftensmad favorit. Perfekt til brunch også! Du kan ikke nogensinde gå galt med en version af rejer og gryn.
Så som jeg måske har nævnt en gang eller to, Im gift med en sydlige mand, og med disse løfter kommer kærlighed, værner og entusiastisk spiser rejer og gryn, så længe vi begge skal Direkte. Og jeg elsker alle em rejer, grits og det sydlige mand, så Im altid prøve nye variationer af en af hans foretrukne middage, og rejer og pølse med grits er en af vores faves. Â Spicy pølse og søde kogte kirsebær tomater deltage i rejer og griller lækkerhed, og jeg siger jo mere merrier! Â Så klar til at jazz op dine rejer og grits? Lad os gøre det!
Det ser super comfy, ikke? Â Måske spiller hun sympati-kortet i håb om at få en hundeskål fuld af rejer og pølse grits. Â eller i det mindste pølsen del. Â Hej, en hund kan drømme!
I mellemtiden tilbage på rejer og pølse grits, vil du starte med nogle grits. De fleste supermarkeder er nu gode om at bære grits, men jeg bruger altid blyanten Cob Grits fra Anson Mills. De er rustikke, hjertelige grits, der er alle slags lækre.
