Den anden nat en lokal velgørenhedsorganisation jeg er tilknyttet med holdt en kød Raffle fundraiser. Hvis du ikke er bekendt, er en lokal restaurant vært for os. Vi køber store kødpakker, og vi raffler dem Off. Det er sjovt. "Præmierne er store, og det er en super nem måde at rejse penge på. Om det faktum, dette Særlig tog en over $ 1700!
Anyway, grunden til, at jeg fortæller dig om dette, er, at min mand vandt en raffle. Vi endte med 3 lb jordbiff, 6 svinekoteletter. 8 italienske pølser, 2 lbs shaved bøf, 2 hele kyllinger, 3 lb stew kød, bacon og noget andet, der undslipper mig lige nu.
Vi kom hjem, og jeg begyndte straks at planlægge måltider i den følgende uge eller to. Heldigvis havde jeg netop vundet en madklasse vakuumforsegler type gadget på en Yankee swap over julen. Jeg fik en temmelig billig version, men jeg tror jeg skal opgradere til en som denne en af foodsaver. Igen, jeg driver.
Hvad hvis du foretrækker en chili uden bønner?
Denne salte oksekød, sort bønne og græskar chili er lagdelt med søde og salte ingredienser, hvilket gør det i modsætning til din typiske bønne chili. Det er den perfekte gryderet til en kølig efterårsdag eller endda som en dip for salt tortilla chips.
Jeg gik for nylig lidt af et græskarspark. Jeg begyndte at se masser af frisk græskar på vores lokale marked i Spanien. Den måde, de viser produkter i Spanien, ville gøre noget hjerteligt Carnivore Begynd at spise veg. Jeg begyndte at tænke på alle de lækre græskar opskrifter, jeg kunne lave.
Vi forsøger selvfølgelig at tilføje bønner til så mange opskrifter som muligt. Det er formålet med maden blog. Og græskar og sorte bønner går så godt sammen. Der er noget om sødheden af græskar og tekstur af de sorte bønner.
Jeg ved, at der er chili Traditionalister derude, der har en definition af chili. Vores ven Drew er en. Han siger, at andet end en oksekød chili skal kaldes en bønne gryderet eller en Texas gryderet.
oksekød er derefter krydret med cumin og cayenne peber. Græskar, sorte bønner og oksekød koges derefter i kylling bouillon indtil øm og blødt. En lille tomatpasta i slutningen tilføjer en lille nødvendig surhedsgrad.
Så kommer det hemmelige ingrediens kakao-pulver. Bare en smule at tilføje et lille ekstra lag af naturlig sødme. Dens hvad der gør denne sorte bønne chili smag så god og venstre eric spekulerer på Hvorfor kunne han lide det så meget. Jeg synes, det var den subtile chokolade smag.
I en medium stew pot, varme olien over medium varme. Tilsæt løg, chili pulver, cumin, oregano, paprika, salt, kanel og sukker. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil løget er blødgjort, 5 til 7 minutter. Tilsæt hvidløg sammen med chipotle og adobo sauce. Saut i et andet minut.
Dette er den bedste chili min mand, jeg nogensinde har haft. Da det kom ud i magasinet, har jeg gjort det snesevis af gange. Jeg bruger halv svinekød, halv oksekød og ekstra jalapeà ± o og tilsæt sur creme som garnér, men ellers opfylder det for det meste for det meste opskriften. Det er så tilfredsstillende og så sundt. Perfekt komfort mad, uden tung følelse bagefter . Hele familien elsker det.
Hvis du er en Wordpress-bruger med Administrative Privileges På denne side skal du indtaste din e-mail-adresse i boksen nedenfor og klikke på Send. Du modtager derefter en e-mail, der hjælper dig med at genvinde adgangen.
