Min kål og bacon suppe starterlunch
Varm ovnen til 425 F. På en kantede bageplade, kaste kartoflerne med 1 spiseskefuld af olien, ½ tsk salt, og ¼ teskefuld peber. Roast, kastede en gang, til de er gyldenbrune og møre, 20 til 25 minutter.
I mellemtiden opvarmer resterende spiseskefuld olie i en stor stegepande over medium-høj varme. Krydr kyllingen med tsk salt og ¼ tsk peber; kog gyldenbrune og kogt igennem, 6 til 7 minutter på hver side.
Forvarm ovnen til 300. I en stor nonstick stegepande, varme 2 spiseskefulde af olien, indtil flimrende . Tilsæt halvdelen af de pierogies og kog ved høj varme, indtil let brunet, ca 2 minutter på hver side. Overfør pierogies til en stor kantede bageplade og dækkes med folie. Gentag med den resterende olie og pierogies; holde varm i ovnen.
Hvordan du pan steger kål på komfuret? hvordan man steger kål?
300G fint hakket savoy eller kæreste cabbage1 løg, fint sliced25g smør porre, split, vaskes og chopped2 spiseskefulde oil750g flåede potatoes150ml dobbelt cream1 tsk Dijon mustard¼ tsk stødt nutmegSalt og friskkværnet peber taste50g breadcrumbs75g revet skarpe cheddar2 spsk hakket persille
Skær kartoflerne i 1 cm skiver hver og kog bare kogt du vil have dem til at beholde deres form. Hæld vandet fra og tørre på køkkenrulle. spise smør og olie i en stor stegepande og tilsæt løg og porre. Kog indtil de er bløde i løbet af et blidt varme og tilsæt derefter kål. Krydr med salt og kog visne omkring 3 minutter. dd fløden og bring det i kog. Tilsæt sennep, persille og muskatnød og tjek krydderier sort peber godt på dette tidspunkt. ytre et ovnfast fad og arrangere halvdelen af kartoflerne i bunden. Dæk med halvdelen af kål blandingen. Tilsæt de øvrige kartofler og top med kål. Bland krummerne med ost og drys over toppen. Bages i en 200 ° C i ca 20 minutter, eller indtil boblende og gylden.
I løbet af de sidste par måneder Ive arbejdet meget hårdt for at forbedre min blog indhold og fotografering , og Ive gjort bigstrides i dette område. Men Im stadig virkelig kæmper for at øge min læserskare og rækkevidde. De har begge forbedret, men ikke engang tæt på det niveau, jeg ønsker. Blogging er meget hårdt arbejde, og er i øjeblikket en del tid hobby. Så det betyder, montering blog arbejde og fremme omkring min fuldtidsjob. Ive sluttede adskillige Facebook, Pinterest og Twitter-grupper, alt til at forbinde med andre bloggere og vokse mine på samme tid.
Jeg har for nylig tiltrådte en meget aktiv mad blogger Facebook-gruppe, og en af de ting, der trak mig i, er deres månedlige opskrift razziaer. gjorde mine egne ugentlige opskrift razziaer sidste år, men det var meget tidskrævende og ikke give methe returnere jeg ønskede. Dage efter tilmelde sig gruppen lærte jeg, at den næste Roundup, en St. Pattys Day tema, skyldtes i en uge. Jeg sprang ret i, og begået til Roundup. Så indså, at jeg ikke har en singlerecipe, der ville arbejde. Jeg fik på Pinterest for lidt inspiration, og det første, der fangede mit øje wasIrish nachos. ut jeg dont have en klippefast stegepande, andrealized det ville være mere labor- intensiv end jeg havde tid til på en hverdag.
Dernæst fandt jeg mange opskrifter forColcannon, en kombination af kartoffelmos og kål. Crazy som det lyder, Ive aldrig gjort kartoffelmos. Og jeg har ikke en kartoffel Masher. Så opskrift gik ned rør så godt. Så jeg husket en stegt kål opskrift jeg brugt til at lave et par år siden som en side parabol. Dens okay, men gør ikke virkelig har en masse pift. Og for min første Roundup opskrift, jeg har brug for masser af pift! Så jeg var det ville være sjovt at gøre en spiller på colcannon , men brug kartoffelstykker snarere end mosede. Mange irske retter bruger sprængt oksekød, men Im ikke en stor fan af det. Og jeg så, at andre opskrifter erstatte bacon. Ive aldrig mødt et stykke bacon jeg ikke kan lide. Thats hvordan Kål, Bacon og Kartofler blev født
Oh my gosh denne Kål, Bacon og Kartofler er så lækker. han varianter alle arbejde godt sammen, og jeg elsker kontrasten i teksturer. Jeg normalt kun useregular-cut bacon, men besluttede at prøve tyk-cut bacon denne gang. Sikke en forskel det gør. Tyk-cut bacon har mere bid, mere konsistens, og mere smag end almindelig bacon. Irarely lave mad med bacon, så dens en splurge Im villige til at gøre.
Jeg bruger baby røde kartofler til dette cabbage, bacon og kartofler, men baby yukon guld eller fuld størrelse røde eller guld kartofler ville fungere lige så godt. Uanset hvilke kartofler du bruger, hold huden på, fordi huden indeholder mange næringsstoffer, og huden får hyggelig og sprød. Han nøglen er at skære kartoflerne, så de er alle om samme størrelse og derfor koge jævnt. For nogle år siden opdagede jeg en opskrift på ovn stegte kartofler, og det. Det er lidt tidskrævende, men det resulterer i en kartoffel, der er sprødt på ydersiden og fluffy på indersiden. Ne af disse dage får jeg rundt for at skrive et indlæg om det, men i mellemtiden virker det fabulously Inthis kål, bacon og kartofler.
Jeg laver kålen i bacon dryppings, men jeg bruger kun en brøkdel af dryppings. Hvis du vil have en mere rig skål, skal du bruge alle dryppings. Det er virkelig dit valg. Jeg kan have gået lidt overbord på den friske sort peber, især da jeg også tilføjede Cayenne Pepper, mens kålen kogte. Men jeg elsker den bid, som peberen tilføjer. Du har fuld kontrol over varmen i denne skål.
