6 Fælles PieMaking Mistakesand hvordan man undgår dem

Så havent vi virkelig diskuteret entremets før, har vi? En entremet i det væsentlige er et flerlaget dessert. En af de vidunderlige ting om entremets er balance mellem smag - du tager en bid af entremet og alle lag arbejder sammen om at producere en perfekt afbalanceret smag.

Apple karakteristika defineres af flere ting, men theres en kendsgerning om æbler, der altid blæser mit sind: Din gennemsnitlige æble har en stor luft - omkring 15-18 for en gennemsnitlig æble. Det er derfor, æbler flyde! Og dens altid hvorfor æbler er så dejligt at spise: Jo mere luft i din æble, fanget mellem fiberholdige cellevægge, juicer, det er. Et æble med masser af luft vil have en fantastisk stykket - cellevæggene bryde åbne og saften frigives. Forskellige sorter vil have forskellige af luft, forskellige sukkerarter og forskellige syreindhold, der giver æbler alle deres vidunderlige ekspansiv sorter.

Når ud af ovnen, jeg gjorde det mest videnskabelige ting, jeg kunne tænke på - jeg squished dem. Her er resultaterne. Videnskabeligt jeg har vurderet dem ud af 10 for deres grød faktor, 10/10 mening de er absolut grød, og bedømt på deres farve fastholdelse også:

Golden Delicious. Hvis du skulle vælge bare ét æble, dette er de mange mange ville anbefale. Min kollega Becky Krystal lide det for sin tilgængelighed og pålidelighed, og J. Kenji Lpez-Alt fandt det havde den bedste smag, når de anvendes som den eneste sort i en omfattende æbletærte test for Serious Eats.

Klar til at sætte disse anbefalinger på prøve? Giv denne Zesty Apple Pie opskrift en go. Dens opskrift foreslår at bruge fem eller seks typer af æbler. Nogle vil bryde ned for at gøre en næsvis base for de andre, som vil holde deres form i slanke halvmåneformede skiver, opskriften stater. Den får sin gejst fra den blanding af kanel, muskatnød, nelliker, ingefær og sort peber, sammen med et stænk af bourbon.

Selv om jeg synes, det burde faktisk fejres i efteråret, da NY State æbler er på deres højeste, 13. Maj er Apple Pie Day. Her er en opskrift på min favorit æble tærte ikke helt tærte men meget lettere at gøre, og jeg tror, endnu mere lækker. Og en stor bonus for os morgenmad fans: dens ikke alt for sød og perfekt med kaffe om morgenen.

Det er svært at forestille sig indsamling med en stor gruppe af venner og familie bare nu, isnt it? Det vil igen ske, men i mellemtiden, er mange skalering tilbage store bryllupper, konferencer og parter i mere intime arrangementer. Vidste du, at Den Forsyth kan være det perfekte sted for din særlig begivenhed?

Det er vigtigt at bruge vellavet smør butterdej til bunden af din apple tærte. Hvis du ønsker at gøre det selv, tage et kig på vores butterdej opskrift; ellers kan du bestille nogle fra din nærmeste bager eller ptisserie . Butterdej fryser godt, så du kan lave en batch på forhånd og have det ved hånden for hver gang stemningen strejker. Bare optø det natten over i køleskabet inden brug.

Klassiske franske desserter kan være lidt skræmmende, selv de mere enkle opskrifter. Apple tarte tatin er absolut enkel, kræver kun få ingredienser, men de skridt kan være lidt skræmmende, især fordi det består i at stille karamel fra melis. Nogle opskrifter vil få dig smelte sukkeret og gøre karamel på samme tid, som du koge æblerne, men jeg synes, at kan være lidt stressende, fordi du ikke kan se præcis, hvad der sker under æblerne.

Tørre karameller er faktisk nemmere at gøre end våde karameller. Med en tør karamel, er du bogstaveligt talt smelte sukker krystaller med varme. På den anden side, med en våd karamel, du starter med opløsende sukkeret i vand og lidt varme. Men jo mere du varme blandingen, jo mere vand fordamper, og der er et punkt, hvor sukkeret har så lidt vand for at holde det opløst, at det kan gå ned ud eller krystallisere.

Når du har fået din karamel til den rigtige farve, straks tage det ud af varmen for at tilføje omhyggeligt smørret. Smørret vil bringe temperaturen i karamel ned og stoppe karamellisering . Dette vil hjælpe dig med at få en vis kontrol, fordi du ikke behøver at bekymre sig om farende. Kog karamel til den ønskede rav farve, tage det af varmen og tilsæt smørret. På dette tidspunkt kan du pause, hvis du skal!

Når du først arrangere frugten, kan det ikke alle passer. Når du par-bage frugten i ovnen, vil de miste noget vand, blødgøre, og krympe lidt. Du kan kunne omarrangere dem før du øverst med konditorelaget, så de alle passer ind i et jævnt lag.

Nu, hvis du beslutter dig for at gå på Puff Pastry Route, kan du lave din egen puffekage, men det kræver meget ekstra tid og en smule tålmodighed. Hvis du ikke vil gå der, foreslår jeg stærkt at besøge dit lokale bageri og se, om de sælger alt-smør puff wiastry frosset. De vil ofte sælge det rullet ud i et ark, der derefter rulles med et lag af pergament. De har gjort alt det hårde arbejde for dig!

Hvad er fantastisk om frossen puffer wienerbrød dejen fra dit lokale bageri er, at det er meget bekvemt, og bagerierne er oprettet for at gøre perfekt blæseret wienerbrød. De har sheet maskiner til at rulle det ud og skabe mange, mange skiftende tynde lag dej og smør. Det er lettere for dem at gøre, end det er for os at gøre.

Jeg gik Apple Picking i sidste weekend, sammen med omkring en million andre mennesker i metrostationen New York. Er det mig, eller gør Recreational Apple Picking bare fortsætter med at surge året over år som en efterårsaktivitet? Nogle mennesker er ikke i det, som jeg får, og ja, cynisk set, det er et fremragende flannel-klædt Instagram-øjeblik. Men jeg har gjort det i årevis, og for mine små børn, der lever ingen steder i nærheden af ​​en gård, er det et meget klart øjeblik for forbindelse: frugt kommer fra træer!




Nyankomne

Opskrift flødekaramel og æble selfsaucing budding

Opskrift flødekaramel og æble selfsaucing budding

Udsigt over libreddit, en alternativ privat frontend til reddit.

Caramel Apple Selfsauceing Pudding Cake Seasons og Suppriers

Caramel Apple Selfsauceing Pudding Cake Seasons og Suppriers

En frisk æblekage med nødder og rosiner, der efter bagning, men stadig varmt, har en kogt karamellike topping hældt over den. Hvis du bruger en glasbageskål, reducer ovntemperaturen med 25 grader.

Apple Rice Opskrift til babyer Toddlers Apple Rice Grød

Apple Rice Opskrift til babyer Toddlers Apple Rice Grød

Hvordan man laver paneer og æblepudding alternative lag af hytte ost skiver og æble skiver arrangeret i bagning skål, toppet med kondenseret mælk og frisk fløde og bagt

Hjemmelavet tysk kaiserschmarrn pandekage med æble sauce på et hvidt træbord, top view. flad lå, overhead, ovenfra.

Hjemmelavet tysk kaiserschmarrn pandekage med æble sauce på et hvidt træbord, top view. flad lå, overhead, ovenfra.

Download og køb denne Stock Image Kaiserschmarrn Pandekager med Apple Sauce, Jagahuette am Stuempfling Hut, Ski Area Spitzing Ibr966069 fra AgeFotostocks Photo Library på over 110 millioner høj opløsning Stock Photos, Stock Pictures, Videoer og Stock Vectors

Pinterest understøttes ikke længere på denne browser, dvs. 6

Pinterest understøttes ikke længere på denne browser, dvs. 6

Svinekød mave, stege med knitrende og æbler og kælder maison vin henstilling

æblecider gammeldags med ahorn simple sirup blå skål

æblecider gammeldags med ahorn simple sirup blå skål

Kærlighed æbler Prøv Apple Business, en forfriskende cocktail, der kombinerer blomstergin med æblejuice, lime og honning.

Den bedste Apple Crumble

Den bedste Apple Crumble

Lær at lave ApplesaucepeCan Crumb Cake. MyRecipes har 70.000 testede opskrifter og videoer, der hjælper dig med at være en bedre kok.

Apple og Lemon Marlborough Pudding Opskrift fra 1858

Apple og Lemon Marlborough Pudding Opskrift fra 1858

En vanillecreme tærte lavet med æblemos og toppet med en brun sukker Marengs.

CopyCat Baked Apple Pie lommer til at gå opskrift af velsmagende

CopyCat Baked Apple Pie lommer til at gå opskrift af velsmagende

Bring en stor kurv af sprød, søde stegte æble tærter og folk mister deres sind, der stuffer dem i deres trøje lommer eller punge. De er så gode.

Nyankomne

Den nemmeste veganske havregryn pandekager ingen æg, ingen mælk, ingen banan

Lær mere

Ofte set

500 intern serverfejl

500 intern serverfejl

Det er svært at afgøre, hvilket er mere sjov, hvilket gør disse fjollede snacks eller gumlede dem På bare et par minutter, vil du har miles af smil.

Banan Applesauce pandekager til baby spise, live, løbe

Banan Applesauce pandekager til baby spise, live, løbe

Pandekager fyldt med cinnamonspiced æble og rosiner. Apple pandekager er gode til babylerede fravænning, småbørn eller til madpakke.

The Best Applesauce Pancakes No Eggs Opskrifter på Yummly Applesaucestuffed Tenderloin, Koreansk Jord Tyrkiet Ris Skåle, Mustardapple Kød Loaf

The Best Applesauce Pancakes No Eggs Opskrifter på Yummly Applesaucestuffed Tenderloin, Koreansk Jord Tyrkiet Ris Skåle, Mustardapple Kød Loaf

The Best Applesauce Pancakes No Eggs Opskrifter på Yummly Applesaucestuffed Tenderloin, Koreansk Jord Tyrkiet Ris Skåle, Mustardapple Kød Loaf

Spicy Apple Chips opskrift Hvordan laver Spicy Apple Chips opskrift Hjemmelavet Spicy Apple Chips opskrift

Spicy Apple Chips opskrift Hvordan laver Spicy Apple Chips opskrift Hjemmelavet Spicy Apple Chips opskrift

Hurtig og nem Diwali sød opskrift bruger Æbler og Jaggery. Denne Apple Burfi er ikke indlæst med ghee også. Perfekt lavt kalorieindhold indiske Dessert.

Æbleauce havregryn pandekager opskrift

Æbleauce havregryn pandekager opskrift

Varmt hus hyggeligt køkken

70 Apple Snacks Apple opskrift ideer til børn Børne Aktiviteter

70 Apple Snacks Apple opskrift ideer til børn Børne Aktiviteter

Køb Spare Snacks fra Ocado. Find din favorit dagligvarer, husholdningsartikler Essentials og værdi leveret på Ocado.

Fugtigt og fluffy creme creme kaffekage er fyldt med lag af crunchy søde pekannødder. Det er en velsmagende morgenmad eller dessert

Fugtigt og fluffy creme creme kaffekage er fyldt med lag af crunchy søde pekannødder. Det er en velsmagende morgenmad eller dessert

Fugtigt og fluffy creme creme kaffekage er fyldt med lag af crunchy søde pekannødder. Det er en velsmagende morgenmad eller dessert

En karamel æble op og ned Bundt kageopskrift. Lav en bundt kage ved hjælp af Apple Pie Filling og Spice Cake Mix til denne karamel Apple Spice Cake.

En karamel æble op og ned Bundt kageopskrift. Lav en bundt kage ved hjælp af Apple Pie Filling og Spice Cake Mix til denne karamel Apple Spice Cake.

En karamel æble op og ned Bundt kageopskrift. Lav en bundt kage ved hjælp af Apple Pie Filling og Spice Cake Mix til denne karamel Apple Spice Cake.

Denne nemme æblemos barer opskrift med krydret flødeost frosting er den perfekte godbid, at dine børn og familie vil elske

Denne nemme æblemos barer opskrift med krydret flødeost frosting er den perfekte godbid, at dine børn og familie vil elske

Denne nemme æblemos barer opskrift med krydret flødeost frosting er den perfekte godbid, at dine børn og familie vil elske

Vi bruger cookies
Vi bruger cookies til at sikre, at vi giver dig den bedste oplevelse på vores hjemmeside. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies.
Tillad cookies.