Er du klar til at finde ud af, hvad der er i en hotdog? Fyrre-tre procent af amerikanerne er bange for at vide, hvad der er i en hotdog. Det betyder ikke, at Americas foretrukne ballpark snack går væk selvom! Amerikanerne er projiceret at spise 20 milliarder hotdogs i år.
Dr. Yancey: Hot Dogs kan laves med forskellige typer kød, og hvis du vil vide, hvad der er i en hotdog, skal du bare se på ingrediensopgørelsen. Det meste af tiden er hotdogs lavet med skeletkød, som er trimminger af samme type kød, der gør jordkød, steaks og roasts. Trimmings er bundet rigtig fint, hvilket giver dem det, der homogen tekstur. Salt tilsættes til kødet, hvilket giver blandingen en klæbrig tekstur. Proteinerne inden for kødpinden til hinanden, og derefter tilsættes vand. Hot Dog-blandingen har også tilføjet nitritter, som giver hotdoget en lyserød farve og specifik smag. Nitritter hjælper også med at beskytte hotdoget mod bakterierne, der forårsager botulisme. Der er alle slags smag tilføjet til hotdogs, og hvert hotdogvirksomhed har deres egen unikke opskrift på, hvad der gør deres hotdogs smag speciel.
Dr. Yancey: Dette er ikke rigtig sandt. Hotdogs er lavet af dyre dele, men de arent rester. De er de samme ting, som du ville gøre i malet oksekød eller jorden svinekød. De trimminger, der bruges til at lave hotdogs, er stykker af kødet, der ikke gør gode steaks og roasts, fordi de arent en bestemt ømhed, størrelse, form eller vægt.
Dr. Yancey: I hotdog-plante maler arbejdstagerne trimmings og blander alle ingredienserne og saltet og tilføjer noget vand. Nogle gange vil de endda tilføje is til hotdog-blandingen, fordi blandingen i løbet af slibeprocessen kan blive varm, så tilføjelsesis hjælper med at holde den ved den rigtige temperatur. Derefter kører de det gennem en speciel maskine, der suger luften ud af blandingen og slår det rigtig godt ud.
Dr. Yancey: Hot Dogs er virkelig sikkert at spise. De er kogte til en sikker temperatur, før de forlader planten. Emballeringslokalet, hvor hotdogs går efter de er kogte, behandles på samme måde som en Betjening værelse. Arbejderne skal bære rene dragter, hårnet og handsker. Reglerne for saniteten er virkelig Strenge Fordi planten skal levere et sikkert produkt. Det er der godt om en hotdog â € "det er et sikkert, klar til at spise produkt. Du kan lave det igen â € "Du kan grille det, mikrobølgeovn det, kog det osv., Men du behøver ikke. Hotdogs er super sikre. Som en side note, bare for at være ekstra sikker, bør gravide kvinder ikke spise hotdogs og deli kød, uden at opvarme dem først, på grund af en bakterie, der sjældent findes i disse produkter.
Dr. Yancey: Du kan se på ernæringsetiketten, når du vælger at købe hotdogs. Hotdogs er en god billig kilde til protein. De arent en magert snit, og de arent en sundhedsføde, men de er en god kilde til billigt protein.
Vi bruger cookies på vores hjemmeside for at give dig den mest relevante erfaring med Huske Dine præferencer og gentag besøg. Ved at klikke på Accept alle, accepterer du brugen af alle cookies. Du kan dog besøge Cookie-indstillinger for at give et kontrolleret samtykke.
En populær amerikansk skål, der ikke har brug for nogen introduktion, klassisk hotdog er super-nem at lave. Her er opskriften på denne hotdog, som du kan lave på kun 10-15 minutter. Så hvad venter du på? Gå til det og giv din feedback i kommentarboksen.
I 2022 tilbragte shoppere mere end 2. milliarder på hotdogs i U.. Supermarkeder. Faktisk siger National Hot Dog og Pausage Council, at under Peak Hot Dog Sæson, fra Memorial Day to Labor Day, forbruger amerikanerne typisk 7 milliarder hotdogs. Til melodi af 818 hotdogs spist hvert sekund under den tidsplan. Det er en masse hunde.
Landene mest elskede rør af kød kommer fra Sara Lee-ejede Ball Park-mærket, hvilket formørkede salg af Oscar Mayer i 2010. Andre medieforretninger har trukket tilbage gardinet på forskellige hotdoging ingredienser i fortiden og siden var Smack Dab i Peak Hot Dog Season, det virker så godt en gang som noget at tage et specifikt kig på den, som af hotdoging ingredienser.
Dette fælles konserveringsmiddel hjælper med at bevare hærdede kødstudier har vist, at forbrug af natriumnitrit kan øge kræftrisikoen og udløse migræne. Dyreforsøg har koblet natriumnitrater til en øget risiko for kræft.
I 1893 blev pølser en populær mad på baseball parker. De blev først introduceret i St. Louis Browns Ballpark og spredte derefter til resten af baseball. Udtrykket hotdog blev udarbejdet i 1901 af en sports tegneserie, der hedder Tad Dorgan. Han var på New York Polo grunde, hvor han havde hørt nogle leverandører, der solgte rødt varmt Dachshund pølser. Dette fik ham til at tegne en tegneserie af en ægte Dachshund dækket af sennep på en bun. Da han ikke vidste, hvordan han skulle stave Dachshund skrev han på billedteksten få dine hotdogs. Tegneserien var et hit og navnet fortsatte.
Den primære ingrediens i hotdogs er kødet. U.. Institut for Landbrug kræver, at kød, der anvendes til hotdogs, skal være den samme type kvalitet, der sælges i supermarkeder. Mens svinekød er oftest brugt, kan andre typer anvendes som oksekød, kylling eller kalkun. Nogle gange anvendes forskellige kød som lever, men hotdogproducenterne skal tydeligt mærke produktet med erklæringen med forskellige kød eller med kødprodukter. De proteiner og fedtstoffer, som kød er sammensat, er ansvarlige for kødegenskaber. For eksempel giver myofibrillar proteiner kød sin tekstur og struktur. Myoglobin og Hemoglobin Proteiner skaber kødets naturlige farve. Fedtstoffer i kødet giver den karakteristiske smag.
Swooning over den fuldendte hotdog i det centerfold-værdige billede ovenfor? Ja, det er vi også. Så få dig en bun, nestle a frankfurter inden for den, og klem på en zigzag af gul sennep eller hvad andre krydderier du har lyst til at følge ordene om råd nedenfor. Husk, selv om der er mange måder at lave en hotdog på, hver skaber en tydeligt Forskellig spisende oplevelse, om den crunchy snap af en brandkarvet hund eller mundhøjdet bid af en tid, saftig, Simmered Frankfurter . Opskriftsmetoder bestilles fra hurtigste til længste madlavningstid, så du kan vide, et overblik, som at prøve, når dit trang bare ikke kan vente. € "Renee schettler
Hvad er den bedste måde, der tocook hotdogs til en skare?
Når du bliver spurgt, hvad id vælger som min favorit skål, er der så mange, der kommer til at tænke på. Jeg elsker hummer med hvidløgsmør og ordentlig skinny fries, og ikke få mig startet på Tandoori hummer end jeg blev serveret en gang på en tur til Indien gifte mig med min kærlighed til hummer med smag af Indien himlen på en tallerken! Så er der de mange karriretter, jeg har fortæret gennem årene, for ikke at nævne alle de smukt kogte fisk og skaldyr.
