Den autentiske Pesto Genovese Opskrift er oprindeligt fra Genova, Ligurien. Dens bruges som krydderier til pasta og dens fremstillet af 7 ingredienser Basil blade, Parmigiano Reggiano, Pecorino, Olivenolie, Hvidløg, Pinjøer, Salt.

Pesto Genovese Bell Pepper Pasta Sauce

2022-11-28 Trin 1. For at forberede denne autentiske pesto genovese opskrift, start med pinjeknødderne, da de vil male lettere, når de er tørre. Placer pinjenødderne i. rom foodaciously. OMCUISININE ITALIANTOTAL TIME 15 MINSKEGORY Saucer & Creamscalories 145 pr. Servering

2022-03-20 Autentisk Basil Pesto Genovese. Indsendt af Silviascucina den 20. marts 2022 4. januar 2022. Den oplagte Perk for at have en grøn-THUMBET mand er, at hvor jeg vender i haven, er jeg bundet til at snuble på spiselige godbidder. Selv i den travleste tid, når arbejdsbelastningen og tegningen af ​​indenlandske liv overtager, kan jeg altid tælle af friske, parfumerede urter. . rom Silviascucina. etestimeret læsetid 3 minutter

Claudia Romeo: Pesto er en af ​​de mest populære saucer i verden. Den oprindelige opskrift kræver, at syv ingredienser ikke mere, ikke mindre. Basil, ekstra jomfru olivenolie, fyrretræer, parmesanost, pecorinoost, salt og hvidløg. Vi er i Genova, Italien. Her er hvor Pesto blev opfundet. Og spørg enhver genoese, du ved, og de vil fortælle dig, at pesto lavet uden for byen bare ikke kan konkurrere med den, der er lavet her. Hvorfor? Fordi alle de syv ingredienser her er bare en smule mere speciel. Tag basilikumet for eksempel. Denne sort betragtes som den fineste i verden, fordi den har mindre blade end normalt og en mere delikat smag. Og ligesom basilikum er alle de syv ingredienser tydeligt genoese. Vi er her for at finde ud af hvorfor.

Roberto: Her har du først og fremmest, bladet er Ekstremt Delikat. Og smagen er nøjagtigt den ene af basilikum. Det har ikke noter af mynte, lavendel eller citron, som andre sorter har. Der er 320 sorter af basilikum i verden. Kun 60 er spiselige, og kun en er den rigtige til at lave pesto.

Claudia: Når vi har fået vores basilikum, er vi ved et korsvej: Bland de syv ingredienser med den mere traditionelle, tid- forbrugende Pistle og Mortar, eller brug en mere almindelig mixer . Begge metoder er mulige og mest vigtigere , accepteret af pesto eksperter som Roberto. I dag ser vi begge metoder, fordi hver enkelt fører til en anden smagning af pesto sauce. Lad os starte med den mere moderne tilgang. På siden er det første, der sker, bladene. De vaskes tre gange og desinficeres for at miste alle rester af snavs og for at sikre, at bladene er helt rene. Så tørres de. Hvad er denne beholder?

Claudia: Jeg tror, ​​vi fik det nu: Basil er en væsentlig del af Pesto. Omkring en tredjedel af det, faktisk. Her har vi lige vasket 5 kilo basilikum, som vil gøre 15 kilo pesto. Men hvad med de andre seks ingredienser? I modsætning til basilikum kommer ikke alle fra Genova eller dets Region, Ligurien, men de er alle bundet til sin historie. Vi vil fortælle dig mere om dem, da de går i blanderen. Den første til at gå i, er ekstra jomfru olivenolie. Dette er også en liguriske olie.

Claudia: Den anden ingrediens er basilikum. Vi har nu de to oste, parmesan og pecorino. Og når osten er involveret, ville det ikke være en Regionale Eats episode uden nogle smagning. Godt. Ja, ja. Råmælk. Virkelig godt. I modsætning til basilikum og olivenolie, disse to oste er ikke lokale råvarer. Så hvordan har de bliver en del af pesto opskrift? Tja, svaret, i det mindste for Parmesan, er enkel. På samme måde er det kongen af oste til det 21. århundrede italienere, herunder mig, Parmesan haft en særlig plads i hjerterne hos italienere og Genoveses i middelalderen.

Barilla Pesto Calabrese Red Pepper Chilli G Grana Padano Italiensk Pesti

Hvis du er spekulerer på Pesto Genovese, her er svaret: Folk fra Ligurien ville bruge Trofie kort og snoet ligurisk pasta eller trenette lang, tynd og flad pasta. Men du kan matche det med andre pasta typer: For eksempel, jeg Personligt Elsker det med den klassiske spaghetti.

Ifølge den officielle opskrift ville det være bedst at bruge Genovese Basilpdo fra Riviera Ligure. Men da det ikke er muligt at finde det på alle verdensmarkeder, kan du altid vokse en plante på din balkon: når den har nået længden på ca. 10 cm, og de første 5-7 blade har dukket op, kan du så Tag bladene ud og brug dem til pesto.

Lad det ikke vokse for meget, ellers vil bladene miste deres aroma og vil ikke længere være egnet til saucen. Også afhente bladene lige før du laver pesto: de er meget delikate, så hvis du venter flere timer, før de bruger dem, kan de blive til en mørkere grøn, og din pesto bliver brun!

Selv transplanterede napolitanske restauranteurer synes at straks slette det fra deres offentlige repertoire , når de opretter restauranter uden for Napoli eller endda uden for Italien. Er det fordi denne sauce er for godt til at blive delt med omverdenen? Eller kunne det være, at stolte napolitaner ikke vil have nogen at vide, at den bedste sauce i Napoli har navnet Faraway Genova?




Nyankomne

Tysk agurk salat.

Tysk agurk salat.

Frisk og lækker ungarsk agurk salat, server det med paprika kylling, det er en cremet salat, familie favorit

Autentisk tysk goulashuppe, der kan fremstilles på en komfur, i en langsom eller trykkomfur. Lær om opskriftshistorikken.

Autentisk tysk goulashuppe, der kan fremstilles på en komfur, i en langsom eller trykkomfur. Lær om opskriftshistorikken.

Autentisk tysk goulashuppe, der kan fremstilles på en komfur, i en langsom eller trykkomfur. Lær om opskriftshistorikken.

Classic Gingerbread Cookies

Classic Gingerbread Cookies

Alle vil køre, køre så hurtigt som de kan ... at forsøge at spise disse meget velsmagende honningkager mænd.

Græsk salat med kartoffelsalat til søndagsupper

Græsk salat med kartoffelsalat til søndagsupper

Pappas Greek Potato Salat Opskrifter med Ingredienser, Ernæring, Instruktioner og relaterede opskrifter

Denne guacamole er en smuk kombination af avocados, løg, hvidløg, jalapeno peberfrugter afbalanceret med zesty limejuice og friske urter

Denne guacamole er en smuk kombination af avocados, løg, hvidløg, jalapeno peberfrugter afbalanceret med zesty limejuice og friske urter

Denne guacamole er en smuk kombination af avocados, løg, hvidløg, jalapeno peberfrugter afbalanceret med zesty limejuice og friske urter

Verdens bedste autentiske guacamole Avocado møtrik

Verdens bedste autentiske guacamole Avocado møtrik

Lær hvordan man laver autentisk guacamole med blot et par enkle og friske ingredienser. Det er virkelig en tortilla chips drøm

Denne nemme Huevos Rancheros opskrift er en klassisk vegetarisk mexicansk morgenmad fyldt med frisk pico de gallo, æg, tortillas og salsa.

Denne nemme Huevos Rancheros opskrift er en klassisk vegetarisk mexicansk morgenmad fyldt med frisk pico de gallo, æg, tortillas og salsa.

Denne nemme Huevos Rancheros opskrift er en klassisk vegetarisk mexicansk morgenmad fyldt med frisk pico de gallo, æg, tortillas og salsa.

Få og del bedste opskrifter om autentiske ungarske valnødruller opskrift med videoer, madlavningstips og måltider fra top kokke, shows og eksperter.

Få og del bedste opskrifter om autentiske ungarske valnødruller opskrift med videoer, madlavningstips og måltider fra top kokke, shows og eksperter.

Få og del bedste opskrifter om autentiske ungarske valnødruller opskrift med videoer, madlavningstips og måltider fra top kokke, shows og eksperter.

Italiensk kylling Hovedret Opskrifter

Italiensk kylling Hovedret Opskrifter

Kylling Cacciatore kylling gryderet med peberfrugter er en typisk andet kursus fra Toscana. Denne meget enkle og saftige opskrift vil være et hit med hele familien

Nyankomne

Bobs Italian Potato Salat Italian Genealogy Opskrifter

Lær mere

Ofte set

En af de bedste italienske skaldyrsretter Periode anmeldelser, billeder Giacomo TripAdvisor

En af de bedste italienske skaldyrsretter Periode anmeldelser, billeder Giacomo TripAdvisor

21 klassiske italienske skaldyrsretter Delicious Seafood Opskrifter Rejer, Halibut, Tilapia, Hummer, Calamari og mere Easy Seafood Opskrifter Bog. Læs Revi ...

Jamaicanske Dampet Kål Opskrifter bedste opskrifter og relaterede opskrifter

Jamaicanske Dampet Kål Opskrifter bedste opskrifter og relaterede opskrifter

Få og dele bedste opskrifter om autentiske jamaicanske Kål Opskrifter med videoer, madlavning tips og mad ideer fra stjernekokke, shows og eksperter.

Traditionelle jamaicanske Oxtail opskrift Smag øerne

Traditionelle jamaicanske Oxtail opskrift Smag øerne

Traditionelle jamaicanske Oxtail opskrifter med ingredienser, nutritions, instruktioner og relaterede opskrifter

Pepper pot suppe Gennemgang af Scotchies, Ocho Rios, Jamaica Tripadvisor

Pepper pot suppe Gennemgang af Scotchies, Ocho Rios, Jamaica Tripadvisor

Jamaicanske Pepper Pot Soup Opskrifter bedste opskrifter og relaterede opskrifter

Lasagne Bolognese med spinat

Lasagne Bolognese med spinat

Opskrift og historien om en af de mest ikoniske retter fra det italienske køkken traditionelle Lasagne alla Bolognese, typisk for søndag Madpakker.

Latinamerikanske fødevarer og smagsstoffer inspirerer os kokke saval foodservice

Latinamerikanske fødevarer og smagsstoffer inspirerer os kokke saval foodservice

Find og del hverdagen traditionelle latinamerikanske fødevareopskrifter. Opdag opskrifter, kokke, videoer og HowTos baseret på den mad, du elsker.

Autentiske mexicansk svinekød Tamales EnglishSpanish opskrift

Autentiske mexicansk svinekød Tamales EnglishSpanish opskrift

El Monterey Oksekød tamales autentiske mexicansk opskrift Frosne og individuelt indpakket Tamales ernæring, ingredienser, sundhed rating, carbon footprint. Bestil nu med fri CarbonNeutral forsendelse. El Monterey Oksekød Tamales Authentic Mexican opskrift Frosne og individuelt indpakket Tamales matcher 1 kostvaner

Lær hvordan man laver en perfekt saftig røget hel kylling marineret i en autentisk mexicanske chile salsa og røget på en træpille grill.

Lær hvordan man laver en perfekt saftig røget hel kylling marineret i en autentisk mexicanske chile salsa og røget på en træpille grill.

Lær hvordan man laver en perfekt saftig røget hel kylling marineret i en autentisk mexicanske chile salsa og røget på en træpille grill.

Cancun grillet kylling Tacos med Citrus Chile

Cancun grillet kylling Tacos med Citrus Chile

Pollo Asado på engelsk grillet kylling, er en af mine foretrukne taco kombinationer. De er smokey med en antydning af krydderi og citrus

Vi bruger cookies
Vi bruger cookies til at sikre, at vi giver dig den bedste oplevelse på vores hjemmeside. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies.
Tillad cookies.