Trukket kylling sort bønne chili
2 Overfør til en blender eller fødevareprocessor og puls, tilsætning af trøffelolie til smag. Truffelolie kan ikke lide varme, så tilføj det altid, efter at ingredienserne er færdig med madlavning. Sæson med salt og peber.
Dette er en gluten- og mejerifri chokoladekage, der er sund nok til at spise til morgenmad, men det er fugtigt og rigt, med en dyb chokoladesmag. Og hvad er den hemmelige ingrediens? Sorte bønner.
Spicy toasted kikærter Andpistachios
Jeg kan ikke hævde, at dette er en autentisk kinesisk opskrift. Det er bare noget, jeg laver, fordi smagene af den sorte bønnesauce, kinesisk 5-krydderi og masser af chili appellerer til mig. Koger ofte denne skål med strimler af svinekød tenderloin, men mest populære hos min familie er denne kylling og rejer version. Mine grøntsager varierer - nogle gange bruger jeg baby majs, nogle gange courgettes . Dens virkelig ned til, hvad du har i køleskabet.
1. kg Free-range kylling, udbenet og skinnet, eller 2 kyllingebryst, 2 lår og2 Drumsticks , Boned and skinned45ml Solsikke Olie4 Hvidløg Cloves, Hakked10cm Root ingefær, skrællet og skåret eller gitter2 "2 tsk black bean sauce1" 2 tsk kinesisk 5-spice60ml shaoxing wineor tør sherry30ml soy sauce1 "2 tsk salt1 tsk sugar1 rød peber, skiver 2 røde chili, skiver100g grønne bønner, toppedand tailed og skåret i Half100g mangetout100g Knapp svampe, skiver100g rå skrællede rejer100g bønnespirts1 spsk Cornflour blandet med en lille vand30g koriander, groft hakket1 flok fjeder løg, trimmet og skåret diagonaltæisk jasminris og chiliolie eller sojasovs, for at tjene
1 Skær kyllingen i fingerstørrelsesstykker. Varme 3 spiseskefulde olie i en wok over en høj varme. Tilsæt hvidløg og ingefær og rørfrit indtil duftende og gyldne. Tilføj den sorte bønnesauce, kinesisk 5-krydderi, shaoxing vin eller sherry, soja sauce, salt, sukker og kylling, derefter stege indtil kyllingen er brunet men ikke fuldt kogt igennem. Fjern kyllingestykkerne med en slidsesked og hold dem varme.
2 Tilsæt lidt mere olie, hvis det er nødvendigt, så den røde peber, chili, grønne bønner, mangetout og svampe. Kog i et minut eller så, sæt kyllingen tilbage i wok og tilsæt rejer, bønnespirer og 100 ml vand. Lad blandingen boble tilføje Cornflour Pasta og koge, indtil kyllingen er kogt igennem, og saucen har fortykket til en silkeagtig, klar honninglignende konsistens, der klæber til kyllingen. Rør i koriander og fjeder løg og fjern fra varmen.
Baseret på en græsk bønneskål kaldet Gigantes Plaki, er denne suppe virkelig hjertelig og påfyldning, men stadig klarer at smage en smule sommermænd takket være dets middelhavs ingredienser, der altid er velkommen på en vinterlig tur. Hvis du spiser det hjemme, tjener det med varmt surdejbrød til en virkelig overbærende frokost.
Thea Jeffreys er den digitale forfatter på yourhomestyle. k, og er lidenskabelig for alle ting hjemme dcor. Når shes ikke skuring internettet til budgetvenlige Homeware Find, finder du hende skrivning om de nyeste indvendige trends og praktiske upcycling-tricks.
Joe, som er en langsigtet GousTo Ambassadør , sagde: skære ud af alle de ting, du elsker, er ikke sjovt og det er aldrig bæredygtigt, så den bedste tilgang til lykkelig, sund kost i år er at finde en smule balance. Goustos New Range går stort på smagene, du vil elske og er også pakket fuld af veggies. Du vil endda finde masser af Favoritter som fisk chips eller en cheeseburger for at tilfredsstille disse trang med nogle kloge vendinger og swaps, der holder det lettere - hvad er ikke at elske?
Gousto har afsløret en af joes favorit opskrifter fra området, en brasiliansk stil sød kartoffel sort bønner gryderet: pisk op denne brasilianske gryderet til en hjertelig januar middag - du vil ikke savne kødet. Du vil lave sød kartoffel, rød peber og sorte bønner i en rig, opvarmning tomatsauce krydret med spidsen, paprika og frisk chili. Serveres over brun ris med en dollop yoghurt og sød, citrusy tomat og orange salsa. Klar på ingen tid overhovedet er det ultimativ komfort mad til en vintre aften siger Joe.
3TBSP Ekstra jomfru olivenolie2 Medium løg, skrællet og fint hakket2 selleri sticks, tyndt skåret, hårde strenge fjernet2 medium gulerødder, skrællet og fint chopped1TBSP tørrede blandede urter2 medium hvidlære fedter, skrællet og fint hakket400g tin af hakket tomater1tbsp tomat pure2 Medium Courgetter , finhakket200g grønkål, finhakket1 medium, skrællet og diced1. liter vegetabilsk stock100g macaroni400g tin af flageolet eller haricot bønner, drænet og skyllet150g kartofler, skrællet, tærte og parboiledsea salt og friskmalet sort peber, til smag
Tilføj makaroni, bønner og kogte, tærte kartoffel, det hjælper med at parboil kartoffelen, inden den tilsættes til suppen for at undgå skum fra stivelsen, der danner på overfladen. Kog i yderligere 15 minutter, indtil pastaen er al dente. Sæson efter smag.
Linda McCartneys Familiekøkken: Over 90 plantebaserede opskrifter For at redde planeten og nærer sjælen af Linda, Paulus, Mary og Stella McCartney er udgivet af syv ringer i hardback, 26. For at købe, besøg Smarturl. t / lindamccartneybook.
tre løgløg 3 Koriander STEMS1TBS2TSP GROUND CUMIN2TSP RØSNING PAPRIKATSP CHILLI FLAKES1 X 400G Tin Sorte bønner i Water80g Frozen Sweetcorn 1 x 400g Tin hakkede tomater Vandeal Stock Cube450ml Watersalt .
150g plain flour100g Cornflour eller polenta2tsp bagepulver1TSP salt200ml mejerifri mælk1TBSP vegetabilsk olie1TBSP ahorn Sirup140g frosset Sweetcorn 1TBSP chipotlechilli flakes1 spsk mejerifrit smør til smøring
En autentisk version af det klassiske oksekød i sort bønnesauce fra Jeremy Pang. Denne opskrift bruger ferlementerede sorte sojabønner, som du kan finde i asiatiske supermarkeder, online og i store supermarkeder. De giver stor smag til skålen langt bedre end noget, du finder i en krukke af sort bønnesauce.
Varm 1 spiseskefuld olie i en wok over en høj varme og en gang at ryge hot, tilsæt løg, peber og forår løg. Kog i 1 minut, tilsæt derefter Cavolo Nero og fortsæt med at stirre i et minut. På dette tidspunkt skal du overføre grøntsagerne ud af wok til en skål for at gøre plads til omrøring af oksekød. Tilsæt den resterende olie til woken og bring den tilbage til en høj varme. Når du har ryger varmt, skal du tilføje oksekød til wok og tryk ned med en spatel for at adskille stykkerne. Drej ikke oksekød for hurtigt, tryk blot ned for at sear stykkerne i 30 sekunder1 minutter og drej derefter en gang og sear den anden side af oksekød på samme måde. Når de er brunet på begge sider, tilsættes sojabønneblandingen og omrøring i 1 minut før returnerer grøntsagerne tilbage til wok.
