Dens ikke bare den kage, der varer lang tid historien om frugtkage går langt tilbage, hele vejen til det gamle Rom. En opskrift fra 2000 år siden havde Granatæbler frø, pinjekerner og rosiner blandet ind i en kage lavet af byg mask.
Og måske fordi frugtkage holder så længe de ofte bliver glemt, eller re-begavet, og ender med at sidde på hylderne. December 27 er National Fruitcake Day, men så lidt over en uge senere sin Fruitcake Toss Day den 7. januar
Folk bygget katapulter, slangebøsser, eller bare slynget kagerne i hånden. For at gøre op for alle de tabte mad, alle konkurrerende skulle sætte en donation til den lokale mad bank andet end frugtkage!
Denne let frugtkage indeholder ikke alkohol og alligevel dens tekstur er stadig vidunderligt fugtig. Nu er den grund er det ofte kaldes en Boiled Fruit Cake, er fordi de brune sukker, vand, smør, krydderier og rosiner er, i virkeligheden, kogt. Når dette kogt blandingen er blevet efterladt til afkøling til lunken, alle, der er tilbage, er at folde i resten af ingredienserne. Og det er det. Så bare hælde dejen i din gryde og bage. Nu, hvis det er muligt, forsøger at modstå at spise denne kage med det samme. Selvom det ikke behøver uger til alder, det gør gavn af at blive lagret, i det mindste en dag eller to.
Et par ting om denne opskrift er værd at nævne. eller tørret frugt, kan du bare bruge rosiner. Men jeg har brugt både mørke og gyldne rosiner, sammen med ribs, og nogle tørrede tranebær. Krydderier kan også justeres til din smag, tilføje mere eller mindre af hver. Endelig, hvis du er en ivrig fan af frugt kager og ønsker at gøre dem året rundt, kan det være en god idé at samle op ekstra kandiseret skræl i feriesæsonen, da det kan være svært at finde i løbet af resten af året.
To venner fra Iowa har udveksler samme fruitcake siden slutningen af 1950'erne. Selv ældre isthe fruitcake efterladt i Antarcticaby explorer Robert Falcon Scott i 1910. Men æren for den ældste kendte eksisterende frugtkage går til én thatwas bagt i 1878when Rutherford B. Hayes var præsident for De Forenede Stater.
Hvad forbløffende om disse gamle frugtkager er, at folk har smagt dem og levede, hvilket betyder at de er stadig spiselige efter alle disse år. Den trifecta af sukker, lav fugtighed ingredienser og nogle høje-bevis spiritus gør fruitcakessome af de længstvarende fødevarer i verden.
Fruitcake er en gammel goody, med den ældste versionsa slags energi barmade af romerne til at opretholde deres soldater i kamp. han Roman fruitcakewas en mask af byg, honning, vin og tørret frugt, ofte granatæble frø.
Hvad du måske genkende som en moderne stil fruitcakea fugtig, syret dessert spækket med frugt og nutswas formentlig først bagt i den tidlige middelalder i Europa. Kanel, nelliker og muskatnød var symboler på kulinariske raffinement, og disse søde krydderier startet optræder sammen frugt i mange krydrede dishesespecially brød, men også hovedretter.
frugtkager er forskellige i Europa, end de er i Amerika. Europæiske frugtkager er mere som den middelalderlige frugter brød end de versioner, foretaget i Storbritannien og USA. han to mest almindelige stylesof fruitcake i Europa er det stollen og panettone .
Sukker var nøglen til at bevare frugt til brug på tværs af årstiderne. Et af de foretrukne metoder til konservering af frugt var til slik det. andied Fruita €”også kendt som krystalliseret Fruita €” er frugt thats været skåret i små stykker, kogt i sukkersirup, vendt i granuleret sukker og lov til at tørre.
Fruitcake aficionados vil fortælle dig, at de bedste frugt kager maturedor er krydret i frugtkage lingofor mindst tre måneder, før de er skåret. Krydderier ikke blot forbedrer smagen af frugtkage, men det gør det nemmere at skive.
Krydderier en fruitcake indebærer børstning din frugtkage periodisk med din foretrukne destilleret ånd før indpakning det stramt og lade det sidde i et køligt, mørkt sted i op til to måneder. Den traditionelle ånd valg er cognac, men rom er også populært. I den amerikanske syd, hvor frugtkage er ekstremt populær, er Bourbon foretrukket. En godt krydret frugtkage vil få flere åndsbadede modningsperioden.
Institutionen for Landdistrikterne fri levering i 1896 og tilføjelsen af pakken efter pakken i 1913caused en eksplosion af postordre fødevarer i Amerika. Overnatning, når sjældne delikatesser var en simpel postordre konvolut væk for mennesker hvor som helst, som havde råd til dem.
Givet frugtkager lang holdbarhed og tæt tekstur, det var en naturlig for en mail-ordre fødevarevirksomhed. Americas To mest berømte Fruitcake-selskaber, ClaxTons CLAXTON, Georgia, Andcollin Street of Corsicana, Texas, fik deres start i denne heydday of mail-order mad. I begyndelsen af 1900'erne var amerikanske sendants fulde af de nu allestedsnærværende Fruitcake-dåser.
Så sent som 1950'erne var Fruitcakes en udbredt del af den amerikanske ferietradition. En 1953 Los Angeles Times artikel kaldet Fruitcake en ferie must, og i 1958 spurgte Christian Science Monitor, hvad kunne være en bedre gave end frugtkage? Men i 1989 fandt  en undersøgelse af MasterCard, at frugtkage var den mindst foretrukne gave på 75 procent af de pollede.
2020-05-12 Denne kage er almindeligvis kendt som en depression æra kage. Disse kager er også kendt som krigskager og populariteten af opskrifter dateres tilbage. rom acoalcrackerinthekitchen. Omcuisine Dessertsestimated Reading Time 3 MinScategory Opskrifter
2022-11-11 Denne kage kaldes undertiden som kogt rosinkage, fordi rosiner danner hovedindholdet, og størstedelen af ingredienserne koges ,. Rom MyislandBistrokitchen. OmServings 12-14estimeret læsetid 9 minutter
Denne cookie krukke havde altid en fremtrædende plads i Ella Klassens køkken. Hun var min svigermor og meget kære ven. Hendes drenge, Harv og Jim, og senere, vidste hun, at krukken altid var fuld af cookies bagt af en kærlig kvinde, der ville opfordre dem til at tage 2 eller 3 - de er små!.
