FROZEN FOODPICKLED Kål Bun

Svinekål Steamed Buns: En kort baggrund

Gør nuocmapindet: I en mediumskål kombineres limejuice, sukker og vand og visp, indtil sukkeret er helt opløst. Scoop ud 1 spiseskefuld af den hakkede hvidløg og reserve til brug for de sauted grøntsager og svinekød. Tilsæt den resterende hvidløg og 1/3 kop fiskesauce til skålen med sukker og limeblandingen. Pisk til at kombinere og reserve.

Opdel den kogte ris Vermicelli nudler mellem fire store lavvandede skåle. Top med den sauted svinekød og vegetabilsk blanding og derefter top med skiver agurker, salat eller dine yndlings crunchy grøntsager og cilantro eller andre friske urter. Opdel nuoc MAM mellem fire små skåle og overfør det sprøde rispapir til en stor serveringsfad. Server hver bun skål med en skål nuoc mam og læg den sprøde rispapir i midten af ​​middagsbordet, så alle kan gribe og spise dem som chips eller smuldre ind i deres skåle.

2 kopper kage mel  1 tsk aktivt tør gær  ½ teskefuld kosher salt ½ teskefuld granuleret sukker 1 kop lunkent vand ¾ kop all-purpose mel, plus ekstra ¼ kop til æltning dejen

3 Cloves Hvidløg, finhakket 1 Inch Knap af ingefær, Hakket ¾ Pund Ground Porkâ 5-6 Blade Napa Kål, Finhakket 1 Teashing Shaoxing Vin 2 Teakker Lys Soja Sauce 1 Teashular Dark Soja Sauce ½ Teashular Sesame Oil 1 Teaspoon Oyster Sauce 1 Teash Confectioners Sugar ¼ teskefuld kosher salt Dash af hvid peber

2 For at gøre dejen kombineres de 2 kopper kage mel, aktivt tørgær, kosher salt og sukker i en stor skål. Tilsæt lunken vand til blandingen. Brug dine hænder til grundigt at blande dejen. Dejen vil være klæbrig på dette tidspunkt. Gradvist tilsættes ¾ kop all-purpose mel langsomt ind i skålen, da du fortsætter med at ælte dejen i ca. 3-5 minutter. Lad dejen hvile i 30 minutter. Mens dejen hviler, kan du begynde at lave påfyldningen.

3 For at gøre påfyldningen kombineres den hakkede hvidløg, hakket ingefær, malet svinekød, hakket kål, shaoxingvin, soja saucer, sesamolie, østerssauce, konfekture sukker, salt og hvid peber i en stor skål. Brug dine hænder til at kombinere alle ingredienser indtil godt blandet. Sæt til side. EN

5 Da vandkrukken er opvarmet, skal du rulle dejen ud i en rektangulær form. Skær dejen i halvdelen vandret . Derefter i halv igen på begge sider og i halv igen, indtil du danner omkring seksten 1 ved ½ tommer stykker af dej. Rul hvert stykke dej i en cirkel. For at lave de dampede boller, forberede en lille skål mel ved hjælp af ¼¼ kop all-purpose mel. Stænk en lille smule mel på en overflade og begynde at rulle ud af dejenes stykker i en cirkel en efter en på en let melet overflade. Placer om en spiseskefuld påfyldning på hvert stykke dej. Bring kanter op, læg og klemme rundt i kanten af dejen indpakning, indtil det danner en afrundet bolle. Klem toppen af knolden at forsegle dejen efterlader et lille hul til dampning. Fortsæt denne proces med resten af dejen bolde og påfyldning.

7 Når gryde vand begynder at koge, fit en af de damper kurve på toppen af potten. Damp kål og svinekød boller i damper kurven over gryde med vand i ca. 18-20 minutter. De dampede boller vil være meget varmt på dette tidspunkt. Lad hvile i 5 minutter før servering.

Fastfood: De opskrift giver omkring seksten kål og svinekød boller afhængigt af hvor lille eller stor, du klippe dit dejstykker. Hvis du har sidesten fyldning, kan du gøre kød omeletter ved Browning fyldet i en gryde og tilføje fire piskes æg i gryden. Omeletter er ekstraordinære og jeg har gjort dem i årevis, når jeg sidesten har krydret hakket svinekød påfyldning. De dampede boller er fantastisk på egen hånd, men jeg kan lide at tjene dampede boller med en støvregn af Chinkiang eddike.

store eller håndfuld små tørrede shiitake svampe, rehydratedHot vand, nok til at dække mushroomsvegetable olie, divideda hvidkål, groft choppedspring løg, fint choppedsesame oillight soja sauceground hvid peber

Ph er en nationalret i Vietnam, der opstod som streetfood og er opkaldt efter de bærbare lerpotter, der ville bære og dispensere kar af aromatisk bouillon. Kyllingen version er lidt.

Anbefalet Betjening Systems Browsere

Jeg plejede at stoppe ved en dagligvarebutik til min nikuman-behandling; Den dampende hotbun holdt mine hænder og hjerte varmt. Y-vejen, japanske dagligvarebutikker sælger ikke kun snacks og drikkevarer, men et svimlende udvalg af varer som et mini supermarked. Hvis du besøger Japan, det er absolut et sted, du bør kigge inde i â € "er det bogstaveligt talt en bekvem butik.

Min mor plejede at købe pakkede dampede boller fra butikken, og de smagte ganske godt, da jeg huskede. Jeg troede aldrig, at dette skød noget, vi kunne gøre hjemme, indtil jeg besøgte min high school venner hus til frokost for mange år siden.

Hun lavede hjemmelavet Nikuman for os, og jeg var meget imponeret over, at hun lavede svinekød boller fra bunden. Til min overraskelse fortalte hun mig, at de er meget nemme at lave. Bolsne var så gode, da de blev frisklavet, og alle elskede dem. Siden da begyndte jeg at gøre min egen og min familie simpelthen ikke nok, især min datter, der elsker de bløde hvide dampede boller.

Ønsker at lære mere om japansk tilberedning til vores gratis nyhedsbrev for at modtage madlavningstips og opskriftsopdateringer! Og hold kontakten med mig på Facebook,  Pinterest,  YouTube, og Instagram.