Mine køleskabe veg bin synes at have en altid tilstedeværende hvidkålshoved gemt i itsback hjørne. Kål isnt noget at Ive typisk blevet inspireret af. Dens ikke ligefrem den mest sexede af veg. Ingen raves om denne fantastiske kål skålen de bare haft. Folk ikke gennemsøge landmænd markeder udkig efter, at netop plukket hvidkålshoved.
Jeg elskede at det havde ingefær, løg, hvidløg, kokosmælk nogle af mine foretrukne varianter samt aromatiske, varme indiske krydderier som spidskommen, sennepsfrø og kanel.  Og glem gurkemeje.  For dem af jer uvant , gurkemeje har længe været et dagligt syn i indisk cooking såsom karryretter.  Det tilføjer en strålende gul-orange farve, der nemt pletter hænder og træ redskaber og giver en varm, subtil jordnær, pebret smag
Så jeg forsøgte opskriften. Det vinder prisen forfirst kål fad Ive nogensinde er lavet, at Ive snuck i køkkenet til Eatas en sen nat snack. Det er så godt. Serveres den med varmet fladbrød såsom naan, som anaccompaniment til stegt svinekød eller lam Oron siden næste gang du makean indisk karry.
Bemærk: Nemmeste måde at rist ingefær er med en Microplane zester. Hvis du ikke har dette praktiske værktøj, sætte det på dit køkken gadget ønskeliste â € ”det alsois fantastisk til Zesting citrus eller gitteret parmesan. Men i mellemtiden bruge den fineste side af en kasse rivejern. Dåse kokosmælk har en tendens til at skille et € ”fedt i toppen, væske på bunden. Giv kan en god ryste og / eller en blanding med en gaffel eller piskeris for at sikre dens blandet.
Opvarm en tung mellemstor hollandsk ovn eller en wok over medium varme. Tilsæt olie og løg og kog dem møre, ca 3-4 minutter. Rør ofte og sænke varmen hvis det er nødvendigt for ikke at brune løgene.
Fold kål gennem blandingen løg og krydderier. Øge varmen til medium høj og tilsæt vand og salt. Lad syde og kog indtil vandet næsten er fordampet, omkring 1 minut under omrøring ofte. Tilføj kokosmælk og rør, madlavning, indtil lidt fortykket og kål har blødgjort lidt, omkring 3-5 minutter.
1. Dens helluva sundt. Fyldt med snesevis af sundhedsfremmende antioxidant, anti-inflammatorypolyphenols, kål â € ”selv hvidkål â €”er lidt af en superstjerne . Det har virkelig alt for mange godbidder i det for at belyse her, men af alle de grøntsager, vi skal spise på en regelmæssig basis, kål rangerer meget højt. Det anbefales at spise hvad der svarer til 3/4 af en kop kål en dag: 5 kopper om ugen. Læs denne artikel onWorlds sundeste fødevarer for detaljeret information om ernæring. Som det har både fedt- og vandopløselige næringsstoffer, variere den måde, du nyder det. Rå eller let kogte er bedst for vandopløselige næringsstoffer som vitamin C. Mens vi får mest muligt ud fedtopløselige næringsstoffer af fedtopløselige næringsstoffer som vitamin K ved tilberedning af mad i en smule fedt. Kål er fyldt med både K og C.
3. Den gemmer meget godt. Og fordi det gemmer godt, det er en meget økonomisk veg. EFlyt enhver plastik og opbevar det i en fødevare-safe plasticpose med en køkkenrulle indeni. Hvis du skærer din kål i halve, gnid snitfladerne med citronsaft. Det bør holde godt i dit køleskabe grøntsagsskuffen i to uger. Hvis du har en kølig garage som jeg gør, holde det i en maske eller klud taske hængende fra en krog. Jeg gør dette med rodfrugter, hårde squash og kål. Separat.
Grøn karry kokos Milka € ”braiseret kål
Skyl kål, skåret ud thehard stilk og skæres bladene i strimler. Skræl og Hak ingefær og løg. I en gryde, varme 2 spiseskefulde olie og sauter løg med ingefær. Tilsæt kål og sauter let, derefter røre underprogrammet bouillon og tilsæt kokosmælk. Sæson withsalt, peber og chileflakes. Simre i 15-20 minutter over medium varme. I mellemtiden, skyl og dup tørre kødet, og skæres i smalle strimler.
I en stegepande, varme resten af olien og steg kødet untilgolden brun. Sæson withsalt og peber og fjern fra varmen. Blancher tomaterne, skræl andquarter, derefter fjerne thecore og hak i små tern. Fjern omkring 4 spsk af kål fra puljen og puré resten. Hæld den resterende kål tilbage i suppen, tilsæt tomat og kylling bouillon, og sæson igen til smag. Slev i skåle og server straks.
Vermicelli curry med grøn kål tofu
Med subtile smag fra friske sæsonbetonede grøntsager og let curry duft, kan denne skål blive spist til brunch, frokost eller middag. Ingredienserne er antiinflammatorisk, hjælper med at reducere vand- A7> Retention regulere hormoner, forbedre fødevareallergi, migræne og arthritis .
Enkel, jordisk, rustik Lux i en skål Black Beluga Lentils Large Paris Svampe Fennikel Svedet i Ghee med timian og soja creme Et lille salt og peber alle blandet sammen med en håndfuld frisk hakket persille og en gulerod, valnød og citron Puree - Den skarpe sideskål til at skære gennem fedtet som de siger, eller yin og yang af en afbalanceret skål.
Min mor plejede altid at gøre de mest lækre lam- og svinekødkødboller fra en opskrift ud af en gammel mærker og Spencer's kogebog, hun havde. Selv om disse ikke er kød, minder de mig om hjem bekvemmeligheder og gode minder.
Bønner og korn danner hæftemad af Ayurveda og bruges til både rensning og bygning. Hej er lavt i fedt og højt i fiber og protein, jern og vitamin B. Tricket med bønner er, hvordan man kan fordøje dem, hvilket betyder, hvordan man forbereder dem og hvornår man skal spise dem ..
Opdage en ny grøntsag er altid en kilde til interesse og samtale på lørdagsmarkedet. I denne uge mødte jeg med ven Bill på Franoise's Organic Vegetable Stall, der introducerede mig til 'Broutes de Chou' et medlem af kålfamilien, der ligner smag for at spire broccoli og greener med det søde smag.
Komfort mad, hurtig og nem at forberede infunderet med varme smag, varme farver, efterlader dig en følelse god faktor. Perfekt serveret varmt om vinteren eller kold om sommeren, klædt med en side seng af Wilted Chard og Tahini Dressing.
Kalorier: 274kcal Carbohydrater: 23G Protein: 6G Fedt: 21G Mættet fedt: 12G Natrium: 531mg Kalium: 676mg Fiber: 9g Sukker: 9G Vitamin A: 404IU Vitamin C: 89mg Calcium: 148mg Iron: 5mg
Hvad du har brug for til denne instant potkål
elsker denne skål. Gjorde det igen i aften subbing kokosmælk til nogle af vandet. Tjent det over ris og stegt blomkål, toppede det med knuste cashewn. Så så godt. Tak for at have en sådan fantastisk hjemmeside! â € "Melissa
Gjorde dette i aften, og det var et stort hit. Parret det var en korn combo, handsker joes kylling tikka samosas og lime pickle chutney. Absolut lækker og nok til frokost i morgen! Tak for en stor opskrift. â € "Kathleen
Varm olie i en medium pot over høj varme og derefter saut hvidløg, løg, citrongræs og cilantro i 5 minutter. Tilføj alle krydderier og kog i 3 til 4 minutter. Tilsæt kokosmælk og oksekød lager og lad dem simre i 10 til 15 minutter. Belastning gennem en fint mesh chinois eller sil og reserve indtil det er nødvendigt.
Jeg elsker et chokolade påskeæg så meget som nogen sandsynligvis mere, men i disse dage har jeg en tendens til at tilbyde en kage. Der er så meget chokolade rundt, det er næsten en lettelse, når nogen bringer en kage ud i stedet.
Mens andre vil blive ristning en skulder af lam helt sikkert den mest velsmagende snit af alle, hvis du lader fedtet sprød pænt jeg vil sætte om at gøre noget særligt for de ikke-kødspisere, nemlig et stort virvar af nudler med kokosmælk , lime og shredded mørkegrøn kål. I første omgang et første kursus før kødet, det er den slags ret, som jeg har en tendens til at foretrække som en hovedret, så længe det serveres i generøse mængder.
sorte peberkorn 1 tspcoriander frø 1 tspground gurkemeje 1 tsplimes 2noodles 200ggroundnut eller vegetabilsk olie 2 tbsponion 1, stor, skrællet og fint slicedgarlic 2 fed, skrællet og fint slicedginger 1 x 30g stykke, skrællet og gratedcoconut mælk 1 x 400 ml cancabbage, mørkegrønne eller cavolo nero 150gcoriander blade en generøs håndfuld
