Vi cooksmoked brisketoften men nogle gange er vi på kort tid eller ikke virkelig har brug for at tilberede en enorm bryst. Thats det perfekte tidspunkt at prøve disse Poor Mans brændte ender. Plus en chuck stege er lidt nemmere at komme forbi og lidt mere overkommelig.
Brunt sukker oksekød er ligesom ærter n gulerødder. Bare at antydning af søde fra brun sukker intensiverer den oksekød smag. Youll aldrig vide, at den brune sukker er der, men når du bide i det brune sukker oksekød, youll kender theres en distinkt anderledes i denne chuck stege og bare en almindelig chuck stege, ligesom i minus farin i opskriften.
Thai krydderier hvis fuld af smag og krydderi! Youre få aromatiske smag af chili peber, citronskal, hvidløg, stjerneanis, kanel ingefær koriander, rød peber og spidskommen. Dens sikkert fik et spark, men ikke så meget i denne opskrift på grund af bare at bruge to teskefulde. Du kan tilføje mere, hvis du vil have flere spark.
Chuck stege er en populær nedskæring af oksekød, fordi dens virkelig billig, og hvis du koge det langsomt og lavt over tid, vil du have det smelte i munden. Andre navne for chuck stege er pot stege, kubik, gryderet eller endda chuck bøf. I Det Forenede Kongerige, er chuck stege normalt kaldes braisering bøf. Chuck stege ideer til madlavning kan bruges sammen med alle disse navne for chuck stege.
Da chuck stege er som regel billigere udskæringer af oksekød, de har mere fedt marmorering. Men, thats hvor smagen er! Theyre normalt ikke som bud unlessyou arbejde din magi, når madlavning det! Nu ting jeg helt KÆRLIGHED om denne bourbo brun sukker chuck stege eller trævlet oksekød som vi også kalder det, er, at det kokke langsom og lav, og det skaber dette saftige aroma i huset, der bare skrige komfort mad !
Når du går gennem døren, dine aromatiske sanser vil blive smækket lige mod væggen, og youll vide, at en byge af kærlighed er ikke langt fra at være på din plade! Med bourbon og brun sukker så den vifte af krydderier i denne stege, som soler for timer i juice, vil du tænke youre spise en dyr nedskæring af oksekød! Gå videre smile og vide, at du lige scoret et økonomisk home run! Thats hvad Bohemian Fed madlavning handler om. Tager bonde enkle ingredienser, dem, der er billige og almindelige, og transformerende dem til noget smart og luksuriøs !
I en anden skål, kombinere de brune sukker, bourbon, hvidløg, Thai krydderier, græske krydderier, olivenolie, tomatpuré, peber og vand og piskeris sammen blander det hele sammen godt. Hæld over kødet og med fingrene, arbejde i blandingen ind i kødet i ca. 2 minutter. Braklægning og lad det bare hænge ud i cirka 30 minutter.
Sæt kød i den varme olie og ætse på alle sider. Reducer varmen og tilsæt langsomt i marinaden plus yderligere 1 1/2 kopper vand. Cover stramt med låg og sættes i en forvarmet 400 ovnen i en time.
Som jeg nævnte før, dens kombinerer de absolut drømmende match af brunt sukker og sojasauce, og når du får den perfekte bid af kød til ris forholdet, youre smagsløg bliver sendt til dem, perlehvid porte. Himmel! For ikke at nævne de kød viser sig fantastisk saftig og dybest set bare smelter i munden.
Dette hurtig og nem bourbon marinade er enkelt og flavorfulto kaste sammen til brug for din favorit opskåret oksekød bourbon whisky, brun sukker, sojasovs, ingefær, og resten af ingredienserne er den perfekte kombination af smagsoplevelser for enhver stege !
Har du prøvet nogen af mine fantastiske holidayroasts endnu på mit websted? Ligesom det eller ej, vil ferien være her, før vi ved af det. Jeg kan næsten ikke tro, i morgen er September! Hvad med dig? Jeg har en lækker Holiday Strip Roast og denne New York Strip Roast bør du tjekke, der er lige så godt.
Stege kan virke skræmmende i starten, men jeg lærte at perfektionere themfrom det store folk på Certified Angus Beef. De hjalp mig få en masse tillid i mine stege-making færdigheder! Hvis du leder efter en let, hver dag aften middag stege, skal du sørge for at prøve denne Slow Cooker Mississippi Pot stege. Dens ene afmin fleste populære middag opskrifter!
Opskrift kilde: Certifiedangusbeef.com. Jeg var ikke kompenseret for dette indlæg butam en partnerwith Certifieed Angus Beef® mærke. Vær sikker på at besøge deres hjemmeside for mere forbløffende oksekød opskrifter Youre sikker på at kærlighed!
