Større pander længere bage tid. Husk dig, dette er ikke en 100% af den slags regel, men det er en god retningslinje. Batter betyder mere at bage, hvilket igen sandsynligvis betyder lidt længere bage tider.
Mere overfladisk batterdybde kortere bage gange. Læs nedenfor for detaljerne, men hvis din konvertering har resulteret i en lidt mere lav dybde, end den oprindelige opskrift ville have i den udpegede pande, skal du justere for en kortere bagningstid for at undgå at tørre den ud og overbakning.
Så hvis du halverede opskriften, har youd 7 kopper, og det passer i din 8 x 8 pan. Hurra! Men noget, du vil tage i betragtning, er også overfladeområdet, godt grave ind i det i en smule.
Rektangulære firkantede pande dimensioner
På trods af Mængde af bagepander i dit køkken, på et tidspunkt vil du løbe over en opskrift, der ringer til en pan, du ikke har. Ligesom din bedstemor opskrift på æble kage specificerer en 11 x 7 pan virkelig? Du kan vælge en anden opskrift eller gå online for at købe den angivne pande. Men ærligt, svarene sandsynligvis allerede i dit skab; Du skal simpelthen kende de mest almindelige alternative bageplanter.
De to 9 runde pander tilbyder omkring 10 mere plads end 9 x 13. De to 8 runder falder omkring 9 kort. Bages i to 9 pander, vil du få kortere lag end kagen Youd Bake i en 9 x 13 pande. Men vælg to 8 pander, og du løber risikoen for smør Overflowing .
Men hvis du er bekendt med opskriften, skal du overveje, hvor høj den stiger i 9 x 13-panden. Er det kronen i det væsentlige over gryden af panden eller svæver dens øverste overflade et sted lige ved eller under fælgen?
Nu, for at finde kapaciteten hos en bundtpande, måler du. Glem det. Du troede virkelig, at jeg skulle give dig en kompliceret matematisk formel, gjorde du? Nah, dette er en sag, hvor volumen faktisk er den bedste måde at overgang blandt pander.
Jeg er sikker på, at der er en korrekt størrelse for en kvart ark kage, men der er nogle modstridende information derude, så jeg siger bare 9x13 eller 10x15 eller hvad som helst. Så giver jeg mine klienter antallet af portioner, for hvilken størrelse jeg taler om og går derfra.
Bedste af alle, Magic Line Pans har også super skarpe hjørner til ark og firkantede kager, og jeg elsker den funktion! Med vores seneste bevægelse er jeg nødt til at opdele kagearbejde mellem det nye hus og den gamle. Jeg havde ikke alle mine ark pander på ét sted at tage billeder til dette indlæg, så jeg har kun den ene størrelse afbildet.
Okay. Bortset fra traditionelle kagepander, kaldes disse nordiske pander også arkpander. Disse bruges normalt ikke til tiered eller lag kager - men snarere for ting som gelé roll kager eller petit fire. Den mest populære ting, jeg har brugt dem til på bloggen, er Petit Fours - og det er en super populær opskrift for mig. Her er en del af min samling:
Jeg bruger også disse pander til at bage cookies, barer, brød, kiks, stegning af grøntsager, broiling bacon og en million andre ting. De er seriøst godt for så mange ting! Jeg har 20 + af dem, og jeg kan stadig aldrig have nok!
De nordiske warepander er forskellige fra de magiske linjepander, idet de ikke har lige op og ned sider eller skarpe hjørner, og de er kun ca. 1 tommer dyb vs. 2-3 inches. Nordic Ware Sheet Pans Kom også kommet Inquarter Sheet, Half Sheet og Full Sheet Størrelser, men jeg vil give dig dimensionerne i inches.
Hvem vidste, at der var pladepander, som lille og hvorfor havde jeg aldrig set dem? Jeg er en sucker for alle ting lille og var helt besat af disse pander. Jeg kunne endda have spurgt serveren, hvis jeg kunne glide en i min pung  for posten, hun lo og sagde nej, så jeg kæmpede for min trang til at stjæle en. haha.
Men min super tankevækkende mand fanget på, hvor meget jeg elskede panderne, så han kom hjem og beordrede mig nogle til min kommende fødselsdag. Ya'll. Denne mand kender mig oh-så-godt. Disse små pander var måske en af mine yndlingsgaver nogensinde.
Da jeg købte dem, har vi for det meste brugt dem til at opvarme ting i ovnen. For eksempel hader jeg Microwaving Leftover Pizza. Jeg foretrækker meget at varme det i ovnen og få skorpen alle sprød igen. Så det er den perfekte størrelse for et stort stykke pizza.
Thealphabet Pan en utrolig alsidig pande, som du kan bruge til bogstaver og tal. Men desuden kan du bruge den til at gøre ulige størrelse Rectangles , som for denne traktorkage. Jeg har en fuld tutorial med billeder her.
Glemte jeg noget? Jeg vil gerne høre det, hvis du har tanker om andre sorter af arkkagepander. Og hvis du har forskellige "favoritter", skal du forlade mig en kommentar og fortælle mig, hvilke du foretrækker!
ud en aflang bageplade, en tartpande, en springform pan eller en kageplade pande? Og hvad med specialpander som en bundtpande, en rørpande, en gelérullepande eller en muffinpande? Og ikke engang få os begyndt på at vælge
Hvad er standardbagningsstørrelserne?
Hvad er en bageplads størrelse, der oftest findes i et køkken? Mens der er meget variation, er den mest almindelige størrelsesbagningsskål en 9 x 13 tommer rektangulær pande. Hvis du hører nogen, der taler om en standard-størrelse bagepande, er det nok det, de betyder. Kommer ind i et nært sekund, er imidlertid kvadratet 8 x 8 tommer bagepande, som du finder i næsten lige så mange køkkener.
Silikone bagningspander kommer i alle former og størrelser fra rørpander til muffin-dåser til loaf-pander og er vokset i popularitet i de seneste år. De er naturligt non-stick og kræver derfor ikke sprayer eller olier. De er også gode til at håndtere klæbrige bagværk, der ikke vil frigive let og praktisk taget eliminerer ethvert resterende rod, når de bagte varer er kogte. Det er også mikrobølgeovn, ovn, fryser og opvaskemaskine sikkert, hvilket gør oprydning en brise. Også takket være dens fleksibilitet er det nemt at gemme. Silikone er imidlertid en dårlig varme Dirigent , da det tager et stykke tid at opvarme, hvilket kan påvirke udseendet af dine bagværk ved at undlade at brune dem tilstrækkeligt . Imidlertid er silikone en god mulighed, når du laver lidt lys bagning; For eksempel, hvis du laver muffins, fluffy kager eller brød og silikone kan også eliminere rest, der kan holde sig under bagningsprocessen.
8 x 8 x 2-tommers bagepanel 20 x 20 x 5 cm9 x 9 x 2-tommers bagepanel    23 x 23 x 5 cm13 x 9 x 2-tommer bagepanel      33 x 23 x 5 cm15 x 10 x 1-tommer bagepanel   38 x 26 x 3 cm26 x 18 x 1-tommer bagepanel
