Spørgsmålet var, hvordan skulle jeg fremvise dette specifikke snit? Jeg tænkte på en marinade, muligvis en sauce eller en chimichurri. Alle fantastiske behandlinger til en flad jern bøf. Men i sidste ende valgte jeg at bruge en gnidning. Jeg elsker at bruge gnidning på grillet og røget kød. De er en fantastisk måde at give smag uden overvældende kødet.
Kevin var lidt spotty, da jeg fortalte ham, at jeg brugte kaffe i gnidningen. Hvad andet er nyt rigtigt? Men jeg har forstået sin tøven. For folk, der ikke havde en kaffe gnide, kan det virke som en mærkelig ingrediens.
Jeg ved ikke, om der er mange mennesker som mig derude. Lugten af frisk malet kaffe gør det alvorligt min mund vand. Jeg ved ikke, om jeg vil drikke det eller spise det! Dette svar er, hvad der kørte mig til at prøve det, og gætte hvem der blev forelsket i det?
Voksende op på en gård i en lille by i Nebraska, oksekød har været på min spisebord, så længe jeg kan huske. En stor bøf Efterfølgende forberedt kan helt sikkert være en del af et nærende måltid. Være på udkig efter magert protein valg som mørbrad, mørbrad, flank og flade jern steaks.
Strømforsyning. Ith Valentines Day nærmer sig det virker som den perfekte tid til at påpege, at nogle fødevarer er også bedre sammen. Ved at kombinere visse fødevarer kan det dramatisk uddybe smagen.
Tantalize dine smagsløg. ID, du ved, at i tillæg til sødt, salt, bitter og surt, har dine smagsløg en femte smag? Kendt som Umami fra det japanske ord for lækre, beskrives denne femte smag som kødfulde og salte. En del af Umamis Great smagskraft kommer fra parring sammen umami-rige fødevarer. Når UMAMI-forbindelser fra forskellige fødevarer kombineres, har de en forstørrelseseffekt på hinanden. Faktisk kan en blanding af to umami-rige fødevarer producere otte gange så meget smag som enten en af fødevarerne alene. For eksempel oksekød par undtagelsesvis godt med blå ost, svampe, rødvin eller kaffe. Tal om at bringe det bedste ud i hinanden!
oksekød kaffe = ægte kærlighed. Nogle kaffebønner smager rigere og har mere umami end andre. Det er derfor, at vi valgte at bruge en Sumatra kaffe til vores bøf gnid, da det har tendens til at blive brændt mørkere for at forbedre Herbaceous smag. EN
Stop ved en Schnucks Kødetæller for den bedste service og udvælgelse. For en speciel bøf nat anbefaler vores slagtere certificeret Angus oksekød. Når du har dine bøffer, skal du bruge disse opskrifter til at skabe den perfekte date-nat middag lige hjemme.
En af de bedste middage efter min mening er en simpel grillet bøf, og min familie ville være enig 100. Nogle gange vælger jeg olivenolie, kosher salt og peber og bare lad bøf tale for sig selv. Denne gang gik jeg med en kaffe gummet flank bøf.
Whos klar til en total smag bombe?! Denne opskrift bruger en Snake River Farms American Wagyu Flat Iron Steak gnides med svimmelske grise Rød Eye Express og toppet med en champignonpan sauce. Kaffen i det røde øje udtrykker gnid par så godt med kød, varme og sauce.
Coffeeerubbed Steak Opskrift Bon Apptit
Dirty Girls er voracious om alle ting i livet mad, drikke og ja, mænd. Det er det, der bragte MeBque til vores opmærksomhed. MANBQUE er en mere end et websted, det er et fællesskab med barfaced Vurdering for BBQ. Vi værdsætter deres fucking awesomeness, og vi ønskede at introducere dig til Mandbque Mænd, fordi vi vidste, at du elsker deres skamløse opmærksomhed på oksekød også!
En beskidt pige Ahem mand Interview Med MeBque
Hvorfor er du lidenskabelig for køkkenet? Hvordan kom du i gang? Fødevarer gør mig lidenskabelig om køkkenet. Fødevarer er sådan en fantastisk ting, det bringer folk sammen, det får folk til at åbne op; Der er så mange grunde.
Ærligt, jeg begyndte først at lave mad for at forsøge at imponere damerne og smurt få lagt. Haha. Min ven Tom Rubeo fortalte mig altid, at WomenLoved en fyr, der kunne lave mad, så jeg begyndte at eksperimentere med opskrifter. Doesthis betyder, at jeg ikke havde noget andet at tilbyde? Sandsynligvis.
Hvad er din gå til komfort mad til nogle sene nat, der nyder alkohol? Mexicansk mad. Efter nok sprang er det svært for dine smagte knopper til virkelig at fungere korrekt, så mexicansk mad er perfekt, fordi der er så mange store, unikke smag, som alle blander sammen med at sparke dine berusede smagsløg i høj gear.
Hvilken mad eller ingredienser har fået din grill varmt på sidst? Jeg har lavet min egen pølse på det seneste. Jeg har høstet med krydderier, men jeg vil begynde at kaste flere ting derinde; oste, andre kød, peber stykker. Ahhhhhh! Jeg kan ikke vente!
Hvad adskiller en MeBquer fra Riff Raff? En Mandbque Man rent faktisk giver en lort om, hvad han laver, og hvad hes vil tjene. Han bliver kreativ og er ikke bange for at prøve nye ting. A-MANBQUE MAN følger ikke madtendenser; Han laver bare kick ass opskrifter.
kogebog eller show, der er lige op mad porno til jer? Jeg ser ikke mad tv-shows, jeg kan ikke rigtig relatere til nogen af dem eller deres værter. Jeg har faktisk et ton af kogebøger, som jeg elsker og im vej til at kigge efter opskrifter på internettet. I øjeblikket har jeg en stor crush på flerårig plade. Det er en rigtig godt færdig hjemmeside, der forklarer mad / madkultur, som jeg synes er stor og føler, at flere mennesker skal gøre.
Spiritus, der får dig sygere? Jeg foretrækker øl, især den lokale, midwest art. Mit foretrukne bryggeri er halv hektar i Chicago. Når jeg sprænger det op, skal jeg drikke Makers Mark. Det er min absolutte favorit. Jeg elsker madlavning med det, drikker det og de har genius marketing / branding, hvilket er vigtigt for en fyr, der skaber sit eget mærke.
Fødevarer svarende til en beruset hookup? Tacos / burritos. Når du er ædru, ved du bedre end at rodde med et så sjusket rod, men efter et par for mange øl / skud, det er det første, jeg tænker på. Jeg ved, at det er en forfærdelig beslutning, og mine venner vil dømme mig, men jeg bryr mig ikke, fordi jeg er fuld, alt hvad jeg vil, er noget nemt og øjeblikkeligt! Plus, hvis mine venner snakker lort, vil jeg minde dem om, hvor mange gange de gik hjem med hvide slotte.
madlavning trend, som du synes er helt douchey? Bacon opskrifter. Hænderne ned. Så over-done. Bacon opskrifter er som at have en Ferrari og tilføje eftermarkedsskort til det for at gøre det bedre. Dens en Ferrari, er det allerede forfærdeligt fantastisk, id ikke udfordre mig selv og genoprette en 1957 Chevy Bel-Air, jeg fandt i en laden? Åh, wow, du tilføjede chokolade til bacon, hvordan opfindsom! Hvorfor ikke vælge et andet stykke kød og gøre noget nyt og kreativt?
Teknik i køkkenet, som du tror, at Newbie kokke skal mestre så som at imponere lort ud af deres gæster? Jeg føler ikke som om en hvilken som helst teknik er virkelig både funktionel og imponerende. betyder, medmindre du er en kok på nogle japanske steakhouse og du makeone af disse løg vulkaner med en kødspaltet. ood mad imponerer gæster. Uanset hvilken teknik du lærer, skal du sørge for ITHELPS, du opretter god smagning af mad og du alle sæt.
Opskrift at dele med læserne? Denne kaffe gnide opskrift er en af mine absolutte favoritter. Dens super nemme og måde smagfuldt. Jeg bruger en lokal kaffebrygger, mørk materie; Desværre er de kun Chicago. Jeg anbefaler stærkt lokale kaffe roasters fordi deres bønner er altid den mest friske og velsmagende.
2022-11-26 Instruktioner. Moderat sæson bøffer med krydderier / gnid på begge sider. Varm en støbejernspande til medium høj varme og derefter tilsæt olien. Sæt steaks i panden og kog i 3-4 minutter. Efter 3-4 minutter, drej steaks og tilsæt smør, hvidløg, rosmarin og timian. Bland alt sammen med en varmebestandig spatel, flip bøfferne. ROM MoodysButcherShop. OMSERVINGS 2Stimeret læsningstid 1 MinCategory Hovedret
Så som jeg har sagt i andre stillinger, er jeg en stor fan af shopping salg på hele fødevarer. Hver uge sætter de et kød til salg til bare dagen på fredag, så det er normalt, når jeg går - for at snappe op på det protein samt nogle af deres andre ugentlige salgsartikler, normalt i slagter, producere og ostafsnit. For et par uger siden, de annonceret Urydede flad jern bøf på en stejl rabat. Jeg havde aldrig hørt om klippet, så jeg spurgte slagteren om det. Han fortalte mig, at det for nylig blev en mere populær snit. Det er begunstiget, fordi det er billigere end de fleste fancy nedskæringer, har en optimal tykkelse til madlavning jævnt og giver en rimelig mængde marmorering og signifikant ømhed. Ved at tage alt dette ind, shrugged jeg mine skuldre og sagde, hvad hælen. Jeg tager den ene. Og ind i fryseren gik det, mens jeg forsøgte at komme med nogen inspiration til at lave mad.
