Hvis du gør det, og de ingredienser taler dig på den måde, de gør for mig, så er du i for en rigtig godbid med disse kokosnødskærekager. Tænk buttery cookie, med lime og kokosnød bursting over din tunge og derefter tekstur af en crunchy cookie og ristet kokosnød at give en lille snap og crunch. Mmmmmmm!
Smagen af citrus skrig sommer er her for mig. Jeg elsker de friske, livlige smagsoplevelser, de giver toboth mine søde og mine salte retter. Men jeg elsker især, hvad kalksmagen giver disse cookies. På grund af smørindholdet i en shortbread cookie kan de have tendens til at være lidt tung på munden, men kalk kommer ind og lyser alt op på din tunge.
Jeg finder inspiration til at oprette og tilføje nye smag til mine retter hele tiden, fra mange forskellige kilder, men inspirationen til disse cookies kom fra det nye kokosnødkalkamermør af ungt levende. De ting lugter som om du skal kunne synke en chip ned i og spise den. Det er himmelsk. Så i den twirly whirly proces, der er min hjerne, dukkede ud en tanke om at blande de fantastiske smagsoplevelser med en traditionel shortbread cookie. Heldigvis kom cookies ud, ligesom jeg havde håbet.
Trin 1: Whisk mel, sukker og salt i en mixer udstyret med en padlehæftning. Tilsæt i koldt smør, der er blevet skåret i terninger, kokosnødekstrakt, vaniljeekstrakt, lime EO eller juice, lime zest og ristet kokosnød. Skraber ned af skålen om nødvendigt, indtil mel er bare inkorporeret og dejstænger sammen, når de presses med fingrene.
Trin 2: Saml dejen sammen og form i bold; flad i disk. Rul din dej ud på en let floured overflade til ca. en 1/2-tommer tyk. Brug en cookie cutter til at skære dejen i formede cookies. Overfør formet cookiestoa pergament lined eller fuldt sprøjtet cookieark. Pierce cookieswith en gaffel for at tillade selv bagning.
Dens mandag morgen venner. Ferier over. Somre vikling ned. Og for at gøre sager værre, tilbage til skole annoncer er over tv'et! Der kan endda være nogle børn lige nu, på dette øjeblik sidder på et skrivebord vankin ud deres tidstabeller! Wah Wah! Hvor gik tiden?!
Jeg hader at være en sjov sucker, men jeg kommer i det mindste, at jeg lejer godbidder. I dag troede jeg noget tropisk lækkert at holde os i sommertilstand var helt i orden. Denne glutenfri lime kokosnød shortbread passer helt til regningen! Er du med mig? Jeg tror, det vil hjælpe med at blødgøre slaget for velkommen tilbage til virkeligheden var alle overfor.
bemærker du den hvide foamy top af luftbobler, oven på dine bagt citronstænger? Det sker, fordi luften fra æggene steg til toppen. Dette vil ikke påvirke smagen, nogle gange hjælper det med at forsigtigt blande blandingen, før du hælder på toppen af skorpe, eller bare drys Confectioners Sukker på toppen!
Jeg elsker desserter og så mange gange har jeg ikke tid til at bage, så det er da jeg vender mig til no-bake desserter; fersken no-bake cheesecake, s'more cookie dej trøfler, ornut goodie bar candy. Hese Quick Desserts tager næsten ingen tid, og stadig tilfredsstille dine cravings!
For helligdage, prøv en chokolade dessert likpristmas chokolade chip peppermint cookieson apeppermint candy platemade på 20 minutter. F Du har brug for klassiske Thanksgiving Desserters eller Christmas Desserter, vi har det, Apple Crumble Pie, lavet medhomemade Apple Pie Fillingis en af vores mest populære opskrifter året rundt.
Hvis nogen havde fortalt mig, at disse ville udvikle en engageret kult, har ID fortalt dem, at de støttede den forkerte søde. Ikke at de Arent velsmagende og tilfredsstillende; de er. Ikke at deres smag og mindet om, at smag gør ikke drysse; det gør det. Og ikke at deres tekstur skællet, sprød og sej på samme tid isnt fascinerende; det er. Dens bare, at de syntes et touch for simpelt til at blive en mĺ-have.
Fordi jeg bruge nogle ristet og nogle untoasted kokos, den cookies tekstur er både sprød og sej. Der er så meget kalk gejst, at cookien minder nogle mennesker af en pia colada. Alt dette kommer som en overraskelse, da de cookie maskerader som en almindelig kokos-støves shortbread. Jeg kan lide at bruge sødet kokos i en cookie dej, fordi jeg ligesom dens chewiness, men jeg foretrækker den tørhed af usødede kokos for topping. Men dets mere af en teknikalitet brug hvad youve fik.
Til toast kokosnød: Center et rack i ovnen og forvarm det til 350F. Linje et bageplade med pergamentpapir eller en silikonebagemåtte. Spreder kokosnødet over pladen og bage, omrør ofte, indtil duftende â € "Din bedste test for doneness â €" og Golden Brown. Mængden af farve afhænger af din præference. Cool før brug.
Leder du efter en te Party Cookie til at tjene til en særlig begivenhed? Kokosnød lime shortbread cookies kan klædt temmelig eller nydt som en simpel men smagfuld eftermiddag behandler. De pakker også godt for gifting og potlucks.
skive bage kokosnød shortbread cookies
ristet kokosnød, lime, vanille bønne og brunet smør: en julekage smagskombination lidt Uventet såvel som ud af denne verden. Du bliver hounded nådesløst, indtil du bager disse for alle. Vi spiser dem hele året rundt.
Bagning Notefor Best Resultater, Cookies skal være kolde, når de går ind i ovnen. Ellers kan de sprede for meget. Giv altid cookies masser af plads til at sprede uanset, i det mindste en tomme mellem cookies. Bagningstider er omtrentlige. Korrekte bagningstider er afgørende for succesen med dine cookies. Test din ovn og panopsætning med et par cookies til at begynde med og se timingen tæt. Mørke pander bage hurtigere end lette pander eller luft- sandwiched pander. Silicon mat-foret pander bage hurtigere end pergamentforede pander. Cookies, der rulles til 1/8 tommer tyk bage hurtigere end cookies rullet til ¼-tommer tykt. Og din ovn kan køre varmt eller koldt. Der er så mange variabler . Test et par cookies først. Det kan gemme en hel batch senere.
Det har været et stykke tid siden jeg lavede cookies, og jeg er temmelig sikker på, at disse var de første cookies, jeg har lavet i dette køkken, der virker skør og jeg skulle gå på en cookie making binge. Jeg flyttede endelig alle mine mad og bage ting over fra loftet, så nu kan jeg bage på et indfald. Cookies, kager, brød. Uanset hvad jeg vil, når jeg vil have. Det er så rart at have min bagning ting rundt om mig. Jeg føles som hjemme.
Intet siger sidste øjeblik som at trække en cookie opskrift kun to dage før mors dag. Jeg er ikke noget, hvis ikke en procrastinator . Heldigvis kommer denne opskrift virkelig hurtigt, og hvis du er i et binde over, hvad man skal gøre din mor til mors dag, må jeg anbefale piskende op en batch af disse kokosnødkalk shortbread cookies og tjene dem sammen med en krukke med varm te? Mens det måske ikke er morgenmad i sengen, kan du i det mindste lade din mor sove i. Jeg er sikker på at shell sætter pris på det.
