Cynar, en italiensk likør lavet med artiskokker, giver kompleksitet til en række drikkevarer og retter

Apritif blev populært i begyndelsen af ​​1960'erne efter udseendet på det italienske tv-reklame-show Carosello. Serien af ​​ Commercials , First Starring Ferruccio de Ceresa, og fra 1966 Ernesto Calindri, viste skuespilleren nipper Cynar, mens du sad ved et bord placeret midt i en travl gade og opfordrede forbrugerne til at drikke Cynar "imod stammen af ​​det moderne liv ". I slutningen af ​​halvfjerdserne ændrede de kommercielle ændrede indstillinger og flyttede fra den travle by til et område af artiskokker. Partnerskabet mellem Calindri og mærket varede indtil 1984.

I løbet af de sidste flere ugers november 8. november nævner det faktisk, at venner nævner at have brug for en stiv drink, jeg tænker på bitter giuseppe. Det er en ånd-fremadrettet, langsom sipper, og ikke for at blive for dybt her, en slags metafor for livet. Vi ville trods alt ikke have sød uden bitter.

Ser på at dykke ind i Cynar Cocktail Realm? Gå til den klassiske på Ironside Fish & Oyster, som gør en rigtig flot bitter Giuseppeâ € "det, hvor jeg først blev forelsket i cocktailenâ €" lavet med punt e mes sød vermouth og en knivspids salt.

Træt af cocktail opskrifter, der kræver dyre, uklare flasker og fancy-bukser teknikker? Vi har dig. Velkommen til Happy Hour med AL, en månedlig kolonne, hvor Al Culliton, dybest set bosiddende bartender, sætter dig op for at få mest bange for din sprut med de færrest mulige flasker.

Under denne mærkelige og vanskelige tid, når jeg opholder sig i undtagelse af ugentlige købmandshandler, fik Ive en ny påskønnelse for mit væskeskab som et pas til fjerntliggende steder. I dag var ID som at tage dig med Meod på en lille jagt til Italien. Ill satte på nogle italienske pop fra 60slike Mina, Gino Paoli, Ornella Vanoniand udtalte en masse små briller, hver fyldt med en anden italiensk amaro. Pludselig vendte jeg mit skrivebord til en cafébord på en piazza. Solen skinner og jeg ser på duerne peck på krummer på brosten. Forestil dig nu din fantastiske outfit. Jeg har en vintage strik polo og plettet linnedbukser. Sæt på dine nuancer, hop ind i min 1965 Giulietta, og lad os gå!

Det store ved Amaro er, at alle de forskellige Personligheder i kategorien gør det meget sjovt at udforske. Hvis du ikke er en ekspert i spiritus, kan Amaro bare være en ideel startkategori for dig. I modsætning til Bourbon eller Scotch behøver du ikke at være en erfaren ånder for at forstå forskellene mellem underkategorierne eller individuelle produkter, der alle er helt særprægede. Så lad os ramme vejen:

Et digestif er en alkoholholdig drik, der serveres efter et måltid med det formål at hjælpe fordøjelsen. Der er mange stilarter af digestifs, fra Amarosand befæstede vine til brandies, whisky og urte likører. Cocktails, der omfatter disse ingredienser, er også fordøjelser. Mens du måske har nydt en sipper af scotch eller en snifter af brandy, er der mange andre eftermiddagsdrinks værd at udforske.

Et digestif er det modsatte af et apritif, en drink nydt før et måltid. Apritifs, såsom Campari, Gin og Dry Vermouth, har tendens til at være tør eller bitter og designet til at hylde ganen og vågne fordøjelsessystemet. I modsætning hertil er fordøjelsesfilm mindre sure, indeholder mere sukker og alkohol og tilbyder en mere afslappende, rigere smagsprofil.

I modsætning hertil nyder folk i mange europæiske lande at spise et stort måltid senere om natten. Det kan være tre eller fire kurser og forlade diners temmelig fuld. Dette er den perfekte undskyldning for en eftermiddagsdrink, før du dræber i søvn.

Du kan også nyde en cocktail, der har nogen digestif. Spikede kaffedrikke som en italiensk kaffe med Strega eller en fransk forbindelse med Cognac og Amaretto er gode muligheder. Eller du kan nippe kaffe sambuca, hvor kaffen simpelthen er tre symbolske bønner.

Cynar blev lanceret på markedet i 1952, og dets historie er tæt knyttet til sine succesfulde tv-reklamer fortolket i 1960'erne af Ernesto Calindri. I 1995 blev Cynar en del af Gruppo Campari, der har vokset mærket i en Digestif Apertif og en markedsleder inden for middagens bitter kategori.

Hvordan drikker du det, spørger du? I et glas er der en start, men jeg foretrækker at tilføje et par isbiter og måske et stænk eller to sodavand. Da Cynar er mærket som en digestif, er den designet til at hjælpe med fordøjelsen, som det virkelig gør. Efter et hjerteligt bøf-og-kartofler måltid vil et glas cynar hjælpe med at udjævne en forstyrret mave, og det smager en million gange bedre end pepto-bismol.

Som for cocktails kan cynar erstattes af søde vermouth i en manhattan eller perfekt martini eller campari for en negroni. Da det giver en sådan kompleks smag, er den lavet af en unik blanding af 13 udvalgte urter, der laver en ny cocktail med cynar, er lidt af en opgave. Men jeg tror jeg kom op med noget ret elegant, at jeg kalder jersey layover, et spin på den klassiske cocktail kaldet Newark.

Mange bartendere vælger at erstatte Campari med Cynar i klassiske cocktails som Americano eller Negroni. Det er også nogle gange brugt til at erstatte nogle eller alle de søde vermouth i et manhattan.

Hvis du tror Amari som Cynar er bare for fancy barer og big time bartendere, er du dødt forkert. Dens faktisk meget overkommelige, vil en flaske køre dig omkring 25, så gå videre og opbevare den hjemmebar og få kreativ! Whatre nogle cocktails youtd prøver med cynar? Lad os vide om sociale medier #happyhourcity.

Digestiffs er eftermiddagsdrinks med formål. Disse noget magiske sippers udstyret med smagsstoffer svingende fra kendt for funky hjælp i fordøjelsen efter et stort måltid, hvilket gør dem til den ideelle modstykke til de appetitstimulerende drikkevarer, der er kendt som aperitiffer. Indledningsvis pisket op af de antikke grækere, blev fordøjelser, der hovedsagelig blev betragtet som lægehjælp-alls indtil det 18. århundrede, da europæerne begyndte at betjene dem til at kaste massive multi-retters fester. Det har taget et stykke tid for kategorien for at klikke på Stateside , da amerikanerne normalt ikke gør store blowout middage på ikke-helligdage, men en voksende interesse fra nysgerrige imbibers hævede deres profil i de seneste år.

Det er fordi en god digestif kan være lækkert som alle kommer ud, og kategorien robuste, intense smagsprofil brænder sit ry for at være bartenders ven enten alene eller i en cocktail. Men fordøjelser kan også være mystificering , og ikke bare fordi de kan hjælpe med at lette konsekvenserne af gluttony i et håndledes flick. Men som enhver bartender eller Amaro Geek vil fortælle dig, det er et mysterium værd at løse. Når du beslutter dig for at tage springet i digestifs, her er et par ting, du bør vide.

Digestifs bærer to hovedegenskaber: intense urte- eller krydrede kvaliteter og en varierende grad af bitterhed. Dette gør det muligt for udtrykket et bredt spektrum på libations . Nogle udgør separate åndekategorier på egen hånd, såsom Cognac, Brandy, Aquavit og Vermouth. Andre spiritus, der passer under digestifs brede paraplyer, er herbaceous likører kendt af mærke, som Chartreuse, Benedictine, og de drikkevarer af fratfester overalt, Jgermeister.

Det er helt muligt at være samtidig nysgerrig og skræmt af digestiffer. Hvis du er i dette Conundrum , overveje at bestille en cocktail, så du forsigtigt kan gøre sig bekendt med dig selv med deres komplekse egenskaber. Nogle drikkevarer som Vieux Carr Land ind i Digestif kategorien selv. Andre riff på velkendte cocktails; Black Manhattan og Toronto er Amari-infused spins på Manhattan og den gammeldags.




Nyankomne

Tjekkisk Kolache opskrift Flødeost nem Opskrifter

Tjekkisk Kolache opskrift Flødeost nem Opskrifter

Flødeost Kolaches Tjekkisk opskrifter med ingredienser, nutritions, instruktioner og relaterede opskrifter

Tjekkiske Kolache Cookies

Tjekkiske Kolache Cookies

Tjek vores tjekkiske Kolache valg for det allerbedste i unikke eller brugerdefinerede, håndlavede stykker fra vores bagt varer butikker.

Tjekkisk Kolace Eller Kolache opskrifter med ingredienser, nutritions, instruktioner og relaterede opskrifter

Tjekkisk Kolace Eller Kolache opskrifter med ingredienser, nutritions, instruktioner og relaterede opskrifter

Find og dele hverdagens tjekkiske Kolaches opskrift. Opdag opskrifter, kokke, videoer og HowTos baseret på den mad, du elsker.

Honning Nut Rolls er fyldt med jorden valnødder og sød honning og de er sikker på at blive en ny ferie tradition.

Honning Nut Rolls er fyldt med jorden valnødder og sød honning og de er sikker på at blive en ny ferie tradition.

Honning Nut Rolls er fyldt med jorden valnødder og sød honning og de er sikker på at blive en ny ferie tradition.

Bohemian Potato Dumplings. En amerikansk Side Dish, der tager 10 minutter til at forberede og 12 minutter til at lave mad med et komfur. Denne opskrift tjener 18 personer.

Bohemian Potato Dumplings. En amerikansk Side Dish, der tager 10 minutter til at forberede og 12 minutter til at lave mad med et komfur. Denne opskrift tjener 18 personer.

Bohemian Potato Dumplings. En amerikansk Side Dish, der tager 10 minutter til at forberede og 12 minutter til at lave mad med et komfur. Denne opskrift tjener 18 personer.

Kartoffel dumplings og stuvet kraut en tjekkisk korte

Kartoffel dumplings og stuvet kraut en tjekkisk korte

Hvis du tjener en flæskesteg med surkål, anbefaler jeg brød dumplings.

Vepo knedlo zelo er nationale skålen af den centraleuropæiske land Czechi

Vepo knedlo zelo er nationale skålen af den centraleuropæiske land Czechi

Vepo knedlo zelo er nationale skålen af den centraleuropæiske land Czechi

Dahi Kadhi opskrift Balance Ernæring

Dahi Kadhi opskrift Balance Ernæring

denne side beskriver det næringsstof værdi for fødevarer Kadhi chawal

Odia Vegetabilsk Dahi Kadhi Opskrift opskrift af Soma Pradhan på BetterButter

Odia Vegetabilsk Dahi Kadhi Opskrift opskrift af Soma Pradhan på BetterButter

Kog Odia Vegetabilsk Dahi Kadhi opskrift i komfort i dit hjem med BetterButter. Tryk for at se opskriften

Nyankomne

Gulerod, agurk mooli salat

Lær mere

Ofte set

Lige et øjeblik...

Lige et øjeblik...

Fisk Tacos mango salsa og mælkefri avocado crema

7 GoTo Smør stedfortrædere for mælkefri Bagning

7 GoTo Smør stedfortrædere for mælkefri Bagning

Du kan lave de bedste glutenfri veganske desserter, hvis du kender den som udskiftninger til brug med denne handy guide, vil du lære hvordan du vælger de rigtige ingredienser til dine opskrifter.

Vegan Buffalo Chicken Alfredo

Vegan Buffalo Chicken Alfredo

EASY Keto Buffalo Chicken Pasta Low Carb Buffalo Chicken Pasta nudler Idé Quick Sund bedste opskrift ketogen diæt middag frokost

Buffalo kylling salat Whole30, Paleo, Low Carb, glutenfri Whole Kitchen Sink

Buffalo kylling salat Whole30, Paleo, Low Carb, glutenfri Whole Kitchen Sink

Alle smag af Buffalo kyllingevinger er pakket ind i denne uimodståelig, sund salat. Men i modsætning til kyllingevinger, kan du spise en stor servering af denne sunde Buffalo hønsesalat opskrift på kun 291 kalorier.

Lige et øjeblik...

Lige et øjeblik...

Pakket med smag, vi har en bred vifte af dips, herunder mejeri, plante baserede og salsa. Uanset hvad du foretrækker, er du sikker på at blive glad.

Jow Hvad at lave mad med yoghurt plantbased, kokosnød

Jow Hvad at lave mad med yoghurt plantbased, kokosnød

Medium varme, koge 12 c. af sukkeret, under konstant omrøring efter det begynder at boble, indtil det karamelliserer, 6 til 8 min. Opdele siruppen blandt 8 custard c., Eller eventuelt hældes i en

Asparges og tomat tærte

Asparges og tomat tærte

The Best Bagte kondenseret mælk Tart Opskrifter på Yummly kondenseret mælk tærte, Lemon Tart, Nedkølet Passion Fruit Tart

Pinterest understøttes ikke længere på denne browser, dvs. 6

Pinterest understøttes ikke længere på denne browser, dvs. 6

Paleo Whole30 Instant Pot Kødboller er hurtige og flavorful med blot 8 minutters stegetid. De er glutenfri, mejeri gratis, lav Carb, og lav FODMAP.

Fudgy Pumpkin Brownies glutenfri Vegan

Fudgy Pumpkin Brownies glutenfri Vegan

Rich og dekadent græskar swirl brownies er garanteret at være en af dine nye favorit korn fri og palæo Fall desserter Så dang vanedannende.

Vi bruger cookies
Vi bruger cookies til at sikre, at vi giver dig den bedste oplevelse på vores hjemmeside. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies.
Tillad cookies.