Jeg plejer at forsøge at planlægge en ugentlig menu så på den måde, når jeg går til købmanden jeg ved præcis, hvad jeg får. Jeg finder det sparer mig tid og penge. Denne sidste søndag var ikke anderledes. Jeg havde min menu planlagt ud og købte alt jeg behov for uge, eller så jeg tænkte. Jeg havde alle intentioner om at lave en ret, som min far havde talt med mig om, men jeg glemte en ingrediens, så jeg var nødt til hurtigt improvisere. Den oprindelige plan var at lave mad svinekoteletter, så jeg vidste, jeg ville være at gøre dem, jeg var ikke lige sikker på, hvad de skal gøre med dem. Jeg troede, at marinering dem ville være godt, så jeg gennemsøgt min køleskab til nogle ingredienser og kom op med denne lækre asiatisk inspireret marinade. Jeg whisked sammen en blanding af hoisin sauce, siracha sauce, risvin eddike, hvidløg, stødt ingefær og sojasovs og hældes det over koteletterne. Efter et par timer i køleskabet, jeg bagte dem i ovnen og tjente dem langs side nogle stir-fried grøntsager og jasmin ris. Det var en lækker middag.
Nu kan du se på billedet ovenfor, at nogle af os havde de porkchops med sidesten krydrede ris. Ikke ligefrem carb venlig, ikke? Min mand havde dog dem med broccoli, og han spiste hver bid.
At lave mad på en pande, sætte en spiseskefuld vegetabilsk madolie af valg, svitse koteletterne på hver side og reducere varmen til medium og fortsætte med at koge på komfuret eller finish i en forvarmet ovn ved 350F indtil den interne temperatur af svinekød chop målt med en probe øjeblikkelig termometer læser 140F. Dette bør ikke tage mere end 8 minutter. Cover med folie og lad kødet hvile i 5 minutter, da kødet vil fortsætte med at lave mad og indvendige temperatur skal nå 145F.
Til grillstegning på BBQ, fjerne koteletterne fra marinaden og opvarm marinade indtil saucen er lidt tyk. Start sviende begge sider på en høj flamme, derefter fortsætte madlavning over medium flamme, mens ruder svinekød chop med de kogte marinaden for de første 5 minutter. Svinekoteletter er klar, når den interne temperatur svinekotelets målt med en probe øjeblikkelig termometer læser 140F. Dæksel med folie og lad kødet hvile i 5 minutter som ovenfor.
Tynd, forkullet, sprøde kanter udbenet svinekoteletter er favoritter på tværs af køkkener i Asien. Her smagsprofil vinkeldrejninger kinesisk. Svinekød koteletter marinere i en blanding af sojasauce, risvin eller tør sherry, en smule sukker, hvidløg, og aromatisk femkrydderipulver, med sine strejf af kanel og stjerneanis. En hel æg går også ind i marinadea variant af den kinesiske teknik af velveting, eller coating kød før tilberedning, for at holde dem mørt og saftigt, selv efter udsættelse for en varm pande. Det sidste trin: tilsætning majsstivelse til marinaden at fuldføre velveting proces. Serveres med dampede hvide eller brune ris.
Hvilke retter til at tjene med denne opskrift?
Vores opskrift på chili hvidløg marinade er super enkel, fordi det har kun et par ingredienser. Når marinaden bliver absorberet ind i koteletterne og derefter koteletterne er grillet til en dejlig sprød uden char, smagen er fremragende! De koteletter Arent hård overhovedet og smagen saldo går så godt med grillede grøntsager, med en bagt kartoffel, med en side af ris eller bare med en salat. Endelig theres så mange måder at tjene disse lækre asiatiske svinekoteletter, youll bare nødt til at gøre dem masser af gange for at forstå, hvor alsidig og lækker de er! Klik her for alle vores> Delicious Grilling og grill opskrifter.
Tjek nogle af vores foretrukne grillaftener værktøjer:
Den ultimative grill Tongs Undgå BBQ Tool Sets. Vi er skyld endnu til at finde et sæt, hvor vi elsker alt i det. Enten spatel eller tængerne eller børsten er wonky. Eller der er ting der, der aldrig brug for. Gør dig selv en tjeneste og bare købe hvad du har brug for a la carte. Til grillning tænger, disse dårlige drenge er awesome.
meathead: The Science of Great Grill og grilning Har en grill eller grill spørgsmål, vil du højst sandsynligt finde et svar her. Den mest omfattende grilning & BBQ bog weve nogensinde fundet, langt. Han nedbryder videnskab og myter, de værktøjer, solide opskrifter, perfektionere teknikker, hvad BBQ konkurrencemæssige tricks Arent værd at den ekstra tid i hjemmet, og meget mere. Du vil være grill og BBQ oplyste .
Oasity BBQ Light Grilling bør aldrig være begrænset til dagslys. Elsker denne BBQ lys. God lysstyrke, solide magneter plus klemme mulighed. Weve gik igennem 1/2 dusin forskellige grillelys, før de bliver forelsket i denne. Vær klar til at grille hele natten lang.
Oklahoma joes reverse flow offset ryger elsker denne offset ryger. Solid Konstruktion . Er ikke perfekt, men med et par nemt modifikationer det vil ryge såvel som $ 1k + rygere. Kan bruge hovedkammeret også som en regelmæssig kulgrill. Kærlighed ved at bruge det som en regelmæssig grill ved hjælp af klumpkul eller Briketter . Kæmpe madlavningsoverflade.
Klik her for alle vores> fantastiske pork opskrifter
Jeg browsing pinterest den anden dag og så en lignende svinekotelet recipethat udgjorde et trang i mig. Jeg kunne ikke få det ud af mit sind. Min mest populære opskrift på æble i mit øje er faktisk denne ene til mine familyer bedst nogensinde klæbrige asiatiske ribben, og jeg elskede ideen om at prøve noget lignende med svinekoteletter i stedet for ribben. Jeg løb til min købmand, plukket op nogle tykskårne koteletter og fik at arbejde!
