Jeg købte denne til at gøre isse. Meget utilfredse med leveren. Smagen var så stærk og gjort pate uspiselige - andre kyllingelever jeg har brugt har lavet en cremet, fint aromatiseret isse. Denne pate viste sig at være næsten grynet i konsistens og meget mørkere i farven end andre jeg har lavet - jeg spekulerede på, om det var faktisk kyllingelever, der blev brugt? Jeg smed den anden pakke væk, og vil ikke være at købe noget mere!
Kylling leverpostej er en klassiker som en appetitvækker eller på charcuteri bestyrelser, med en fantastisk glat og forsigtigt rig smag. Det er også virkelig let at lave og er perfekt til at gøre forude for underholdende.
Hvad er forskellen mellem isse og terrine?
Pate de fois de vollaille, som det hedder på fransk, er en populær, traditionel spredning i Frankrig. Kyllingelever har en mild smag, kok hurtigt og blend op til en dejlig jævn pasta, især med hjælp af lidt smør. Det er perfekt serveret simpelthen med nogle nice sprøde brød eller kiks, ideelt parret med et glas rødvin.
Der er to andre vigtige måder at gøre dette pate - den ene er ved ulmende leveren og løg på lager eller anden væske, den anden er ved sauting dem i smør. Personligt har jeg gået med sidstnævnte som jeg tror, du får en bedre smag på den måde.
Kylling leverens optrædener inkluderer Sam and Friends segmenter Pulver-Burn, The vesterlændinge, og Poison til Poison. Han har også optrådt på The Today Show Den 10. april 1961 lipsynching til Ja! Vi har intet Bananer med Kermit.
Hvad Indendørs: Græsklippere-hævet kyllingelever er en superfood fyldt med vitaminer og mineraler. Sauted med hvidløg, løg, citronsaft, og mere, vil denne kyllingelever opskrift slå nogen i en beLIVER! Opskrift er Paleo, AIP-venlig, og Whole30- kompatibelt .
Jeg ved, hvad youre tænkning. Cant jeg bare tage en lever tillæg? Sikker, kan du supplere, men det bedste biotilgængelige måde er rent faktisk at spise det. Ligesom D-vitamin er stor og nyttige, ville det ikke være bedre at komme udenfor mere? Der er så mange flere fordele i den oprindelige form kontra en pille form som en generel tommelfingerregel.
Kylling liver mousse er en klassiker i det franske køkken, der er blevet vedtaget i hele verden. Hvorfor? Fordi det er hurtige at lave og fuldstændig lækre at spise. For en pre-dinner snack eller som Canapa © s ved den fornemste fest, denne enkle pà ¢ ta © kan udmærke sig i enhver situation.
Af alle de slagteaffald på tilbud i verden, kyllingelever er nok den mest tilgængelige. Mens nogle af os kan kæmpe for at komme over den psykologiske spørgsmål om at spise, siger, hjerner, kan kyllingelever blive susede op med fløde og krydderier i en sådan en uimodståelig PTA ©, at vi kan sætte enhver orgel-baserede fobier side et øjeblik og lykkeligt slugt væk på ting.
Købe en god kvalitet kyllingelever PTA © kan være dyrt, og lave din egen isnt bare nemt, men resulterer i en bedre konsistens og smag. Prøv Francesco Mazzeis kylling lever PTA © og antipasti fad hvis du catering til en menneskemængde, eller James Sommerins kylling liver parfait med røget bacon, hvis dens et middagsselskab forret youre efter.
Selvfølgelig, at kyllingelever dont have være susede op de kan tilberedes ligesom alle andre kød med overraskende gode resultater. Galton Blackistons Sauta © ed kylling lever på kartoffel rosti, spinat, unge rødbeder og bacon eller Bruno Loubets Skalotteløg tarte Tatins med kyllingelever bevise dette perfekt.
Smelt 50 g smør i en mellemstor gryde og svits skalotteløg med timian og laurbærblad indtil godt blødgjort butnot farvet, omrøring regelmæssigt. Tilsæt hvidløg, muskatnød og allehånde og kog i 1 minut mere, omrøring.
Drop kylling lever i gryden og kog ved kraftig varme i 23 minutter eller indtil let gyldent og varmt. Skær en af de største lever i halvdelen til at kontrollere det skal se bleg lyserød indeni. Hæld cognac og Madeira i gryden og koges hårdt i 12 minutter eller indtil næsten al væsken fordamper .
For at gøre tranebær smør, Smelt smørret i en lille gryde over en meget lav varme. Fjern fra kogepladen og hældes i en målebægeret. Spoon off enhver skum, der stiger op til overfladen, og lad det stå i et par minutter, så mælken solidsto synke til bunden af kanden. Når smørret er på udkig klart, spids tilbage i gryden og rør i tranebær sauce. Varm sammen forsigtigt i et par minutter, omrør lejlighedsvis, indtil saucen smelter. Forlad at afkøle i 10 minutter.
Simmer saucen, og returner leveren, når saucen næsten er helt kogt, simmer sammen, og sørg for, at leveren er kogt igennem. Sluk for varmen, tilsæt sojasaucen, hvilket sikrer, at hvert stykke er dækket af sauceblandingen. Da denne ingrediens brænder let, når den koges i små mængder, anbefales at forberede en servering til 4. Denne skål opbevares i køleskab i op til en uge.
Hvis du ikke spiser nok jern, risikerer du at blive anæmisk. Fælles symptomer på anæmi omfatter træthed, åndenød, kold ekstremiteter og Hovedpine . Kvinder er især modtagelige til udvikling af anæmi, da menstruation, graviditet og fødsel alle øger jernkravene.
Kyllingelever er rig nok i stærkt absorberbar hemejern for at gøre en håndgribelig indvirkning på serumjernniveauer. Hvis du er en menstruerende kvinde, gravid mor eller hårdt trænings atlet, overveje at bruge lever som en beskyttelses mod anæmi.
Kyllingelever er rig på nogle af de vigtigste B-vitaminer. Denne kvalitet gør det nyttigt for gravide mødre, voksende børn, og andre, der har brug for et ekstra boost af pro-metabolisk energi. 100 gram leveren indeholder:
Det hele begyndte, da en tandlæge ved navn Dr. Weston A. pris rejste rundt om i verden for at studere de traditionelle kostvaner på 14 forskellige grupper. Selvom disse folks kostvaner varierede afhængigt af deres respektive klimaer, havde hver diæt en interessant funktion til fælles: Organkød.
