Du har sikkert det din krydderihylde. Allehånde bruges til bejdsning i bagning, og dens olier anvendes i en række produkter. Men vidste du, allehånde kommer fra et træ kendt for sine aromatiske tendenser og smukke hvide blomster sæt mod en stedsegrøn kulisse?
Hvor ellers kan du finde denne sjældne men meget eftertragtede træ? Når du bestiller fra hurtigt voksende træer, får du ikke kun får denne enestående træ for dig selv - du vil også få sundere rødder, bedre forgrening, og nemmere vækst, end du nogensinde troede muligt.
Det kan vokse godt i tropiske områder. Det er for det meste formeres ved frø. Mens plantning, du har brug for til rummet dem ud med mindst 30 fod. Dette er for at gøre det muligt for fuld baldakin til spredning. Du er nødt til at sikre, at du plante mandlige og kvindelige træer i nærheden for at tilskynde krydsbestøvning. Dette er vigtigt, fordi der kun kvindelige træer bære frugt og producere bær. Du er nødt til at plante træet i et område, der modtager lys for omkring 40 af dagen. Træer kræver mindre lys og vil blomstre godt. Men du nødt til at give de unge træer mere lys for at holde dem sunde.
Native planter spiller en afgørende rolle i vores skov i byområder, og giver mange miljømæssige, sociale og økonomiske fordele for dem, der bor i og omkring vores bycentre. Landskabspleje for æstetik , såvel som for økologiske funktion, er af afgørende betydning for beskyttelse og genopretning af naturområder. Plantning hjemmehørende arter i gården eller haven er en glimrende måde for enkeltpersoner at udvide og forbedre vores skov i byområder.
Bridget Abernathy Isan Outreach Specialist hos Bluegrass Greensource, en non-profit organisation, der giver uddannelse og resourcesto skoler, lokale grupper, virksomheder, lokale regeringer, og borgere i hele Central Kentucky. E-mail bridgetbggreensource. rg
Allehånde tjent sit navn for sin stærke smagsstoffer, siges at ligne en blanding af kanel, kryddernellike og muskatnød. Også kendt som Jamaica peber, myrte peber, newspice, og Pimenta, allehånde er faktisk den tørrede frugter af Pimenta dioica, en langsomt voksende, tropisk, stedsegrøn busk indfødte til Caribien, det sydlige Mexico, og Centralamerika, som kan vokse mellem 2560â € ² høj. Træer har grå, peeling bark og store blanke blade, med klynger af små, hvide, aromatiske blomster. Frugt er brune eller lilla når den er moden, der hver indeholder 12 frø, men er som regel høstes grønt, når deres smag er stærkere. Hele bær tørres derefter at blive solgt som en kulinarisk krydderi. Allehånde kan vokse godt i en beholder uden for dets tropiske native rækkevidde, enten i en drivhus eller som stueplante. Træer vil begynde at producere frugt efter omkring 5 år.
Vokser bedst i tropisk til subtropisk klima. Hardy ved USDA zone 10 og derover, men det vil vokse i Zone 9b med tilstrækkelig beskyttelse vinter. Etablerede træer kan overleve frost ned til omkring 28F. Hvis du bor i et koldere region, vil det vokse godt i en beholder, hvis de holdes inde i dit hjem eller en drivhus i løbet af vinteren. En stedsegrønt træ oprindelig hjemmehørende i regnskovene i Syd- og Mellemamerika og Caribien, mest kommercielle produktion sker nu i Mellemamerika og Jamaica. Tåler ikke alvorlige tørre sæsoner af mere end 3 måneder.
Næringsstoffer: Kræver moderate niveauer af næringsstoffer. Føj kompost til jorden, når transplantere, og bruge en balanceret organisk gødning 23 gange pr vækstsæsonen, der begynder i foråret. Giver en større saldo på phosphor i det første år, og bruge en gødning med højere kalium niveauer, når træerne har nået 15 år.
Bevar: De umodne bær er traditionelt soltørret til senere brug. Tørrede allehånde bær kan anvendes som et aromastof i lage opskrifter. tagudhæng kan også tørres til senere brug, og kaldes undertiden West-indiske Bay Leaf, men dette navn bruges til andre arter også.
Allehånde bær, der anvendes i mange caribiske retter vokser på et lille træ velegnet til centrale og sydlige Florida lille skala landskaber . Kendt for at gartnere som Pimenta dioica, dette stedsegrønne træ er hjemmehørende i Sydamerika, Mexico og Vestindien. Det er en smuk træ med mørkegrønne blade og bark, der er lysegrå og afskalning.
Et godt sted for en allehånde træ skal have fuld sol. Dette krydderi træ vokser bedst i fugtige sandstrømjord, der er godt drænet og kræver regelmæssige vandapplikationer for den bedste vækst. Temperaturvis, overlever allspice i omkring samme temperaturområde som citrus og vil tolerere et par timer på eller lidt under 28 grader Fahrenheit.
Allspice brugt kulinært har set en genoplivning i popularitet; Den tørrede frugt er en primær ingrediens i jamaicanske jerk spice blandinger og mexicanske mole saucer. Nord europæere bruger allspice i pølser og syltede fisk, og U. Kokker bruger det i pickles, kager og græskarpie krydderi. Hvis du har adgang til et træ, er de friske blade også glædeligt duftende og kan bruges i supper, gryder og rygning kød.
Dette opvarmning krydderi har også et sted på hjemmebjælken som en ingrediens i allspice DRAM, en rumbaseret likør, der nemt er lavet hjemme hos Allspice Berries. Dette er ikke en mixer, der nemt findes i den lokale butik, selvom den er berømt for brug i Tiki drikkevarer, vintercocktails, Navy Grog og vildt populært Bourbon Concoctions .
Nogle opskrifter tilføjer yderligere varme krydderier som kanel, muskatnød eller ingefær og gør en simpel sirup med eksotiske sukkerarter for at tilføje til det infused rom for at undgå opvarmning af rumen. Håndværk en egen opskrift og nyd den eksotiske smag af Allspice Dram i en kop kaffe eller din yndlingscocktail.
