cookwithhumaJubnah er ost i arabisk endnu twist er, er der ingen ost i jubnah samosa. har først spist disse samasos i saudia i vores første ramdan 15 år tilbage, og siden da er det fast del af vores iftaar og de var tilgængelige i Ramadan alene. s skyldes pandemisk vi er i Karachi & mangler vores saudi ramdan tooo meget, jeg endelig fik mod til at tilberede vores foretrukne iftari. ry denne klassiske opskrift & ros til AllahSWT.
Hvordan vil du gøre samosas i Sydafrika?
Dette en min absolutte favorit Keema Samosa Mincemeat Sambousek opskrift! Ganske let at lave, bare tager noget tid, peeling samosa wienerbrød og fylde dem. Jeg kan lide at kaste wok og få nogle flammende handling i der for at få en lækker røget smag! Tro mig, du vil elske disse.
Cover og der er afsat i 60 minutter. Fyld: Sæt hakket oksekød i en gryde tilføje til det hvidløg, mængden af krydderier og rør det indtil det kogt. Tilsæt løg og rør i 2 minutter, derefter fjerne gryden fra komfuret til at køle ned. Tilsæt koriander, persille, dell, og resten af krydderierne. Bland det godt. Del dejen til 5 portioner.
I en stor gryde, varme olien på medium varme og tilsæt spidskommen og kanel stick. Når spidskommen er lidt brun og duftende, tænde for varmen til lav og tilsæt ingefær, chili peber, gurkemeje og garam masala. Der omrøres i et minut. Tilsæt kartoflerne og vende tilbage til medium varme. Rør og kog i 34 minutter.
Saut det hakkede løg i et medium potten indtil blødgjort. Tilsæt hvidløg og ingefær og jorden krydderier og kog i 2A € ”3min. Tilsæt hakkekød og kog i 10 minutter, indtil kogt igennem og browed. Når fyldet er cool, sted 1 T fylde på en wienerbrød rektangel og rulle som anvist nedenfor. Deep steges i varm olie til de er gyldne, cirka 3 til 5 minutter.
I Mellemøsten og de arabiske lande, de kalder denne recipeSambousekwhich er anderledes, da de bruger hjemmelavet frisk dej. Også, deres form er i en form for empanada eller måneformet, som er større i form end den indiske version. Endelig deres fyld er en smule anderledes, da de bruger mellemøstlige ingredienser.
På den anden side, i det sydasiatiske eller IndianSamosa, en indpakning er en tynd plade, der ligner en asiatisk forårsrulle indpakning. Dette stegte wienerbrød opskrift er et trekantet form, der er sprødere og tyndere end Sambousek. Endelig når betjener denne parabol, er det ledsaget af en sød chutney dypning sauce.
Min Spring roll indpakning er dimensioneret i 8 x 8 inches, og jeg bruger en saks til at dele dem into3 lange tynde plader. ACH lang tynd plade is8 inches longand2. til 3 inches i bredden. LSO, da denne opskrift kan gøre mindst 18 til 20 stykker af ost samosas, du har brug for 6 til 7 forårsrulle indpakning.
1. Du bør sikre dig forsegle mini spinat og ost samosa perfekt, ellers vil de åbner op, mens stegning og osten vil sive ud. 2. Også, sørge for at presse alle de overskydende vand ud af blancheret spinachotherwise fyldet vil være meget vandig. 3. Når olien er varm, dyb-stege et par mini ost og spinat Samosas på et medium flamme. Det er meget vigtigt at få olien til den perfekte temperatur til stegning. Hvis samosa synker til bunds uden nogen bobler, der betyder at olien ikke er varm nok.
Ingen familie indsamling eller iftar tabel er komplet uden sambousek. De er de første til at blive serveret, og den første til at hurtigt forsvinde . Uanset hvor mange, vi gør, vi sjældent har rester. Og hvad gør vi, når vi har gæster med kort varsel? Du gættede det rigtige, pop nogle ud af fryseren, dybe steg dem, og du har den perfekte ting for dine gæster til nippe.
Fra Mellemøsten sprøde dybe stegte små kager fyldt med forskellige fyld, normalt hakket kød eller ost. Afhængigt af hvilken type af dej bruges, de enten har en halvmåne form, eller en trekantet en. I modsætning til shishbarak hvis oprindelse folk er uenige om, sambousek stammede i Mellemøsten og gjort sin vej til resten af verden til at være de mere populære indiske samosas og latinamerikanske empanadas . Kan du tro det? Samosas og empanadas blev faktisk inspireret af vores ydmyge sambousek. Id siger, at jeg ikke er overrasket Fordi de er så gode!
I modsætning til de fleste opskrifter har jeg delet med dig hidtil, det er ikke en skål, som jeg teknisk voksede op i hjemmet, men snarere en, som jeg altid ville spise i restauranter i Libanon under mine besøg. Husk mig, og mine søskende vil altid kæmpe over den sidste, især min ost-besat bror. De er bare så svært at modstå!
Pakkerne i denne opskrift, er så tynde og når stegt, så sprød! Der er et par forskellige wrappers, der fungerer vidunderligt i denne opskrift, og den første er Phyllo. Hyllo dej er mest kendt for sin brug i baklava. Den er gemt i fryseren, så du bliver nødt til at lade afleveres ved stuetemperatur i ca. en time før brug. Det tørrer også ganske hurtigt op, så dække med et fugtigt håndklæde eller papirhåndklæder, mens du forbereder dem.
